0 Poin

Hal yang Perlu Diketahui tentang Gula Alternatif

Gula adalah sahabat atlet yang membutuhkan daya tahan seperti pelari. Dalam gula terdapat karbohidrat yang mampu diserap cepat oleh tubuh guna memberi energi selama latihan.

Dilansir Runners World, pada dasarnya fruktosa atau laktosa secara alami telah ada pada buah dan susu. Namun kita cenderung mencari energi lain pada alternatif pengganti gula. Berikut adalah beberapa alternatif gula yang paling umum dan cenderung aman bagi pilihan latihan Anda.

Madu

Madu adalah zat makanan yang dibuat oleh lebah ketika mereka memproses nektar. Mandu memberikan manfaat ketika Anda memilihnya sebagai asupan bahan bakar ketika diserap tubuh. 

Umumnya madu sangat cocok untuk tambahan pada sereal atau oatmeal. Satu sendok makan madu mengandung sekitar 64 kalori, dan 17 gram karbohidrat, ini sedikit lebih banyak dari gula pasir putih (sekitar 12 hingga 13 gram karbohidrat).

Gula Aren

Gula jenis ini kini sedang naik daun dikalangan penikmat kopi. Gula ini memiliki karbohidrat lebih sedikit per sendok makan dibanding gula lainnya. Gula aren dapat menyimpan beberapa nutrisi termasuk zat besi, seng, kalsium, dan kalium. Tapi, seperti madu, Anda lebih baik mendapatkan nutrisi ini dari makanan utuh.

Tidak seperti gula lainnya, gula kelapa memiliki indeks glikemik (GI) yang lebih rendah berkat kandungan seratnya. Satu sendok makan mengandung sekitar 48 kalori dan 12 gram karbohidrat. 

Stevia 

Gula buatan ini berasal dari ekstrak daun stevia. Gula ini dikenal nol kalori, namun lebih manis dari gula alami. Stevia sebagai alternatif gula masih relatif baru, namun stevia dinyatakan aman untuk dikonsumsi. Bahkan beberapa minuman kemasan di pasaran telah menggunakan gula tersebut. Satu sendok makan stevia memiliki 0 kalori dan sekitar 1,5 gram karbohidrat. 

Sukralosa dan Aspartam 

Sukralosa dan aspartam banyak ditemui pada minuman ‘diet’ sebagai pemanis buatan. Meski dikenal aman dikonsumsi, kedua jenis ini dikaitkan pada risiko kanker. Baik sukralosa ataupun aspartam sebetulnya memiliki sifat yang lebih manis dari gula alami. 

Satu sendok sukralosa atau aspartam biasanya mengandung 4 kalori dan 1 gram karbohidrat. Namun, baiknya Anda perlu mengecek kembali kadar pemanis ini pada minuman Anda karena tidak baik jika dikonsumsi jangka panjang. Beberapa produsen makanan kini telah beralih penggunan pemanis buatan alami dengan stevia yang dikenal lebih aman.    

(Foto: Dailymail.co.uk)

TAG TERKAIT
YesDok
konsultasi
tanyadokter
dokter
BukanDokterDokteran
DokterBeneran
Gula
Olahraga
Atlet
BAGIKAN KE MEDIA SOSIAL

YesDok adalah layanan ehealth yang terjangkau dengan platform mobile yang mudah digunakan dan tangguh. Menembus 17.504 pulau dan 260 juta pengguna di Indonesia.

HUBUNGI KAMI

 

KONTAK
  Corporate Info :
info@yesdok.com
  Customer Service :
help@yesdok.com
FOLLOW US
   

COPYRIGHT ©2019 ALL RIGHTS RESERVED BY YesDok

×

Halo

Nama Saya
Saya Adalah
di perusahaan
hubungi saya di +62
website perusahaan
E-mail saya di