Menurunkan berat badan bukanlah hal yang mudah. Karena ada beberapa hal yang harus diperhatikan untuk mendapatkan tubuh yang ideal. Bukan hanya soal makanan sehat saja, tetapi meliputi cara mengolahnya atau memasaknya.

Menurut sebuah studi, makanan yang sehat diolah dengan cara dikukus atau direbus. Makanan yang diolah dengan cara direbus bisa membuat Anda kenyang lebih lama sehingga keinginan untuk ngemil dapat ditahan. Bagi orang yang sedang diet pantang memakan makanan yang diolah dengan cara digoreng.

Sebenarnya, Anda bisa tetap bisa menggoreng makanan dengan catatan menggunakan minyak yang sedikit. Penggunaan minyak bukan sama sekali tidak boleh, namun Anda disarankan untuk mengonsumsi makanan yang digoreng dam jumlah yang seminimal mungkin dan tidak terlalu sering.

Jangan memasak bahan dalam waktu yang lama, misalnya sayuran jika dimasak terlalu matang akan kehilangan kandungan vitaminnya. Jadi, Anda harus memerhatikan waktu memasaknya.

Minyak yang cocok untuk Anda yang sedang diet adalah minyak kelapa. Makanan diet tidak harus hambar rasanya, Anda tetap bisa mengonsumsi makanan yang enak dengan mengurangi garam, mengurangi bumbu dan menghindari santan. Untuk bumbu hindari MSG, Anda bisa menggunakan garlic, oregano dan sejenisnya. Sedangkan kombinasi makanannya pun pilihlah yang mudah dicerna seperti karbohidrat, sayur, buah-buahan dan protein.

Selain direbus dan dikukus, cara mengolah makanan untuk menu diet adalah dibakar atau dipanggang. Mengolah makanan dengan cara ini dipercaya dapat menjaga kandungan vitamin, mineral, dan protein. Mengolah daging dengan cara memanggang dapat membuat lemak lepas dari daging. Sehingga lemak dari daging tersebut tidak Anda makan. Ini mengapa cara memasak dengan memanggang diklaim lebih rendah lemak dan kalori.

(Foto: the conversation)