0 Poin

Benarkah Gula Merah Lebih Baik untuk Penderita Diabetes Dibanding Gula Putih?

Tahukah Anda apa perbedaan gula putih dan gula merah? Gula merah biasanya disebut sebagai pilihan yang lebih sehat dan lebih alami. Karena itu biasanya penderita diabetes dianjurkan memilih gula merah dibanding putih. Tapi apakah benar ada perbedaan yang nyata?

Pertama, penting untuk memahami dari apa dua varian gula ini dibuat.

Gula merah dan putih terbuat dari tanaman tebu atau bit. Ini berarti bahwa meskipun keduanya memiliki warna yang berbeda, nilai gizinya hampir sama atau kurang lebih sama.

Faktanya, gula merah hanyalah gula putih, dibuat dengan mencampur gula putih halus dengan molase untuk memberikan warna gelap yang berbeda, serta sejumlah kecil vitamin dan mineral. Namun, gula merah juga memiliki kandungan karbohidrat dan kalori yang lebih rendah daripada gula putih, meskipun perbedaannya sangat kecil.

Karena kandungan yang ditambahkan, gula merah juga memiliki lebih banyak kalium, zat besi dan kalsium daripada gula putih. Namun, perbedaan-perbedaan ini terlalu kecil untuk diperhatikan, terutama ketika berbicara tentang porsi khas. Akibatnya, mereka tidak mungkin mempengaruhi kesehatan Anda dalam jumlah yang signifikan.

Pilihan yang Lebih Sehat

Untuk alasan yang sama, penderita diabetes tidak akan lebih baik jika mereka memilih gula merah daripada gula putih. Itu karena mereka tidak hanya dikaitkan dengan risiko penyakit jantung dan kondisi lain yang lebih tinggi, keduanya juga meningkatkan kadar gula darah. Ini sangat berbahaya bagi penderita diabetes.

Ada juga berbagai penelitian yang menunjukkan bahwa asupan gula dapat mengganggu sensitivitas insulin, yang merupakan hormon yang membantu mengatur kadar gula darah Anda.

Jadi, penderita diabetes harus membatasi dan mengontrol asupan gula mereka, baik itu gula merah atau gula putih.

Meskipun terdapat perbedaan penampilan dan kesalahpahaman yang umum, gula merah kurang lebih sama dengan gula putih, dan karenanya harus dimoderasi sebanyak varietas putihnya. Ini berlaku untuk semua orang, dan bukan hanya penderita diabetes.

(Foto: Food Network)

BAGIKAN KE MEDIA SOSIAL

YesDok adalah layanan ehealth yang terjangkau dengan platform mobile yang mudah digunakan dan tangguh. Menembus 17.504 pulau dan 260 juta pengguna di Indonesia.

DMCA.com Protection Status

   

KONTAK
  Corporate Info :
info@yesdok.com
  Customer Service :
help@yesdok.com
PANDUAN
FOLLOW US
   

COPYRIGHT ©2022 ALL RIGHTS RESERVED BY YesDok