3 Cara Mengolah Daging Merah

Daging sapi, daging kambing, dan daging babi merupakan jenis daging merah yang biasa menjadi lauk makan kita sehari-hari. Daging merah merupakan sumber protein, zat besi, vitamin B, dan seng yang baik. Namun, mengapa masih banyak yang mengatakan bahwa konsumsi daging merah bisa berbahaya?

Rupanya, bagaimana Anda mengolah daging merahlah yang bisa menjadi penyebab masalah kesehatan. Jika sulit bagi Anda membatasi konsumsi daging merah, maka temukanlah cara terbaik dan tersehat dalam mengolahnya. Bagaimana? Simak tipsnya berikut ini!

Singkirkan lemak berlebih

Jika Anda ingin makan daging merah dengan lebih aman, maka singkirkan dulu lemak berlebih pada daging merah sebelum memakannya. Lemak berlebih pada daging merah bertanggung jawab terhadap banyak masalah kesehatan. Untuk itu, ada baiknya Anda menyingkirkannya terlebih dahulu sebelum diolah dan dimakan.

Dipanggang

Memanggang merupakan salah satu cara mengolah daging merah yang dianjurkan. Dengan memanggangnya, Anda dapat menghilangkan lemak berlebih pada daging. Selain itu, memanggang daging merah juga menjauhkan Anda dari mengonsumsi daging merah yang berbahaya.

Slow cooking

Cara lain untuk memasak daging merah adalah dengan teknik slow cooking. Ini merupakan cara memasak dengan suhu rendah. Meski memakan banyak waktu, tapi ini memastikan daging yang Anda makan matang sempurna.

(Foto: usatoday.com)