Makanan yang kita makan dapat berdampak besar pada struktur dan kesehatan otak kita. Makan-makanan yang meningkatkan otak dapat mendukung fungsi otak jangka pendek dan jangka panjang.
Otak sebagai pusat kendali tubuh bertugas menjaga detak jantung dan paru-paru Anda bernapas dan memungkinkan Anda untuk bergerak, merasakan dan berpikir.
Otak membutuhkan nutrisi tertentu agar tetap sehat. Misalnya, asam lemak omega-3, membantu membangun dan memperbaiki sel-sel otak dan antioksidan mengurangi stres dan peradangan sel, yang terkait dengan penuaan otak dan gangguan neurodegeneratif.
Berikut adalah makanan yang meningkatkan fungsi otak:
Ikan berminyak
Ikan berminyak mengandung omega-3 yang dapat membantu meningkatkan kesehatan otak. Omega-3 membantu membangun membran di sekitar setiap sel dalam tubuh, termasuk sel otak. Karena itu, mereka dapat memperbaiki struktur sel otak yang disebut neuron.
Contoh ikan berminyak yang mengandung omega-3 tingkat tinggi yaitu:
- Ikan salmon
- Tuna
- Sarden
- Ikan Kembung
- Ikan Haring
Berries
Buah beri mengandung antioksidan flavonoid. Buah beri menghasilkan antosianin, sekelompok senyawa tanaman dengan efek anti-inflamasi dan antioksidan.
Buah beri memiliki banyak efek positif pada otak termasuk:
- Meningkatkan peradangan di seluruh tubuh
- Meningkatkan plastisitas yang membantu sel-sel otak membentuk koneksi baru
- Meningkatkan pembelajaran dan memori
- Mengurangi atau menunda penyakit yang terakit usia dan penurunan kognitif
Buah beri kaya antioksidan yang dapat meningkatkan kesehatan otak:
- Stroberi
- Bluberry
- Blackberry
- Mulberry
- Blackcurrant
Kacang dan biji-bijian
Kacang dan biji-bijian adalah sumber lemak dan protein sehat nabati. Makan lebih banyak kacang-kacangan dan biji-bijian baik untuk otak Anda, karena makanan ini mengandung asam lemak omega-3 dan antioksidan.
Kacang dan biji-bijian juga kaya akan antioksidan vitamin E yang melindungi sel dari stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
Seiring bertambahnya usia seseorang, otak mereka terpapar pada bentuk oksidatif, dan karenanya vitamin E dapat mendukung kesehatan otak di usia yang lebih tua.
Kacang dan iji-bijian dengan jumlah vitamin E:
- Biji bunga matahari
- Kacang Almond
- Kacang hazel
Kunyit
Bumbu kuning tua ini merupakan bahan utama dalam bubuk kari dan memiliki sejumlah manfaat bagi otak. Kurkumin, bahan aktif dalam kunyit telah terbukti dapat menembus sawar darah-otak yang dapat masuk langsung ke otak dan bermanfaat bagi sel-sel di otak.
Berikut Manfaat kunyit bagi otak:
- Meningkatkan daya ingat
- Memperbaiki gejala depresi
- Membantu sel-sel otak baru tumbuh