Sobat YesDok, memiliki tubuh yang ideal merupakan impian semua orang, tetapi sangat sulit untuk mencapai postur tersebut jika anda tipikal orang yang gemar sekali makan goreng-gorengan, kerupuk, ataupun makanan berlemak.

Apalagi saat ini kita hidup di tengah-tengah zaman yang serba praktis dan instan. Karena kepadatan jam kerja ataupun aktivitas lainnya, membuat sebagian orang lebih memilih makanan cepat saji yang sangat lezat di lidah.

Tetapi hal ini akan berdampak buruk bagi kesehatan tubuh dan meningkatkan resiko obesitas loh sobat YesDok. Oleh karena itu, bagi anda yang ingin tubuhnya sehat dan memiliki postur ideal sebaiknya coba melakukan diet nordic. Jika masih asing dengan istilah ini, sebaiknya simak penjelasannya di bawah ini, sebagai berikut.

Cari Tahu Diet Nordic 

Diet nordic merupakan istilah dan kebiasaan yang berasal dari wilayah nordik yaitu, Norwegia, Finlandia, Swedia, Denmark dan Islandia. Diet ini yaitu cara seseorang mengontrol makanan yang akan dikonsumsi agar berfokus pada jenis makanan seperti sayur-sayuran dan buah-buahan lokal. Seperti nabati, protein tinggi, karbohidrat kompleks, dan lemak sehat utamanya memakan buah beri, sayuran dan makanan laut. 

Diet nordik menggunakan jenis minyak canola yang mengandung antioksidan (meskipun minyak zaitun lebih baik) tetapi minyak ini dapat digunakan untuk memasak ataupun memanggang dengan suhu yang tinggi lebih baik dari minyak zaitun. 

Pola makan dari diet nordik dengan mengonsumsi lebih sedikit gula, serat yang dua kali lebih tinggi, dan lebih memilih makanan laut. Selain itu berdampak baik bagi kesehatan tubuh, diet nordic juga sangat baik bagi lingkungan sekitar.  

• Diet ini sangat ramah lingkungan karena pola makannya menggunakan lebih sedikit air dan bahan bakar fosil. Karena menghindari penggunaan daging dan bahan bakar, hal ini dapat mengurangi polusi. Lebih memilih sumber makanan lokal hal ini dapat mengurangi limbah makanan.  

Manfaat Diet Nordic

Berikut ini merupakan manfaat dari diet nordic, antara lain:

• Mengurangi penyakit diabetes tipe 2

• Rendah resiko terhadap kanker dan penyakit jantung

• Mengurangi inflamasi

• Menurunkan kolesterol

• Mencegah hipertensi

• Mencegah obesitas

• Terhindar dari kemungkinan nyeri sendi

Jenis Makanan Diet Nordic

Berikut ini beberapa jenis makanan yang dikonsumsi oleh orang yang menerapkan diet nordic, antara lain:

 

• Biji-bijian utuh, seperti gandum hitam, barley dan oat

• Buah-buahan terutama buah beri (blueberi, stroberi, raspberry,dl)

• Sayuran umbi-umbian seperti, kentang, lobak, bit dan wortel

• Protein laut, seperti ikan salmon, tuna, sarden dan mackerel

• Susu rendah lemak seperti yogurt

• Kacang-kacangan seperti almond dan kacang polong

• Memasak dengan minyak canola

Bagi sebagian orang khususnya di Indonesia pasti akan sedikit terkendala dalam menemukan sumber makanan dari pola makan diet nordic. Namun, hal ini dapat anda mix and match sesuai dengan produk makanan lokal yang ada di Indonesia sebagai pengganti nutrisinya. Seperti mengonsumsi buah pisang, manggis, pepaya, jambu, mangga, dsb.

REFERENSI

https://health.clevelandclinic.org/nordic-diet/

https://www.health.harvard.edu/blog/the-nordic-diet-healthy-fare-with-an-eco-friendly-bent-201511198673