Tips Mengatur Pola Makan Tetap Sehat Saat Lebaran

Pada saat perayaan Idul Fitri beragam makanan khas Lebaran sudah siap terhidang di atas meja, mulai dari ketupat, opor, semur, sambal goreng ati, sayur labu siam, dan rendang. Tak ketinggalan aneka kue turut meramaikan, semuanya tersaji dengan sangat bervariasi.

Meskipun semua jenis makanan Lebaran ini sangat menarik untuk dicicipi, anda harus ingat untuk tetap menjaga pola makan. Menurut penelitian, bakteri baik pada usus berkembang cukup banyak selama 30 hari sebelum lebaran atau di masa-masa kita berpuasa. 

Bakteri baik ini bertugas menjaga lapisan dinding usus dari infeksi, sebab itu jangan sampai bakteri baik ini hilang hanya karena kalap makan saat lebaran.

Pada Hari Lebaran yang biasanya kita lalui tanpa pandemi, pagi hari sebelum salat Idulfitri kita disarankan untuk lebih dulu menyantap sarapan dan minum cukup air mineral. Sarapan dengan porsi kecil sebelum salat bisa berupa puding, susu, sup jagung, kurma, ataupun kacang-kacangan seperti almond.

Kuncinya adalah makan dengan porsi sedikit namun dengan sering. Mulailah makan dengan perlahan agar kalori yang masuk tetap terkontrol. Jika langsung makan dalam porsi besar, dikhawatirkan akan menimbulkan keluhan saluran pencernaan seperti perasaan begah dan kembung akibat kekenyangan sehingga tidak dapat mencicipi setiap makanan yang tersaji lagi nantinya. 

Apalagi biasanya, setelah salat Idul fitri, biasanya keluarga memiliki agenda bersilaturahmi ke rumah keluarga lainnya atau menyantap makanan di rumah sendiri, dimana pasti tersaji makanan minuman yang banyak.

Saat memasak sajian untuk menu Lebaran juga ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Salah satunya, pastikan memasak daging sapi hingga matang di suhu 62.8 derajat atau daging ayam di suhu 73.9 derajat agar bebas dari bakteri. 

Ingat juga saat akan memasak camilan atau makanan penutup, kurangi penggunaan gula dan hindari penggunaan susu kental manis karena kandungan gulanya yang sangat tinggi.