Teh hijau dan teh hitam keduanya dianggap sebagai pilihan minuman yang sehat. Namun pernahkah Anda bertanya-tanya, mana yang lebih sehat?

Secangkir teh adalah hal pertama yang terlintas di pikiran kita saat kita merasa stres, mengantuk, bingung atau cemas. Ramuan ini seperti minuman ajaib yang meningkatkan energi kita saat kita merasa lelah atau malas. Dua teh tersebut sangat populer di kalangan pegiat kebugaran. Kedua teh tersebut berasal dari daun tanaman yang disebut Camellia Sinensis. Daun dan bunga mekar pilihan yang digunakan untuk membuat teh hijau dan hitam.

Dalam proses membuat teh hijau, daunnya dikumpulkan dan dikeringkan lalu dihangatkan dengan cara digoreng dalam wajan atau dikukus setelah dipetik. Hal ini mencegah daun teroksidasi dengan mempertahankan rasa dan warna teh.

Sedangkan dalam membuat teh hitam, daunnya dipetik dan dikeringkan kemudian dihancurkan, digulung, dan dibiarkan teroksidasi sebelum terhidrasi. Kemudian enzim dalam daun mengalami oksidasi sehingga daun tampak lebih gelap dan berwarna kecoklatan serta mendapatkan aroma dan esensi yang lebih kuat. Jadi daun teh hijau benar-benar alami, sedangkan daun teh hitam difermentasi dan dioksidasi.

Membandingkan khasiat keduanya

Teh hijau kaya akan EGCG, yaitu antioksidan yang melawan penyakit kardiovaskular. Teh hijau juga membantu detoksifikasi dan membuat kulit Anda bersinar. Hal ini juga berkhasiat meningkatkan metabolisme Anda dan meningkatkan kekebalan tubuh Anda. Selain itu, teh hijau memiliki rasa yang kurang asam dibandingkan dengan teh hitam.

Teh hitam memiliki asam amino, L theanine, yang dapat membantu Anda berkonsentrasi dan rileks. Ini menurunkan hormon stres dalam tubuh bila dikonsumsi dalam jumlah sedang. Teh ini bekerja sangat baik untuk kesehatan jantung Anda tetapi lebih bersifat asam. Teh hitam memiliki theaflavin, yang melindungi jantung dan pembuluh darah, mengontrol gula darah dan kadar kolesterol.

Teh hijau memiliki lebih sedikit kafein daripada teh hitam tetapi kandungan kafeinnya juga tergantung pada tanaman bawaan, metode dan persiapannya. Satu cangkir teh hijau memiliki seperempat kuantitas kafein dibandingkan dengan secangkir kopi, sedangkan secangkir teh hitam memiliki sepertiga kandungan kafein.

Kafein menstimulasi sistem saraf kita, yang menyegarkan suasana hati dan itulah mengapa teh hitam lebih efektif dalam meningkatkan waktu reaksi dan kewaspadaan.

Manfaat yang ditawarkan oleh kedua teh ini serupa kecuali komposisi polifenolnya. Teh hitam adalah pilihan yang lebih baik bagi orang yang mencari penambah kafein. Dan jika Anda sensitif terhadap kafein, Anda harus memilih teh hijau karena bersifat menenangkan dan memiliki lebih sedikit kafein dibandingkan dengan teh hitam.

(foto : pixabay)