Lada hitam sering digunakan sebagai bahan penyedap pada makanan. Akan tetapi lebih dari itu, manfaat lada hitam untuk kesehatan juga banyak. 

Lada hitam merupakan salah satu bumbu masak yang memiliki rasa dan aroma yang kuat. Lada hitam kerap ditambahkan ke berbagai hidangan masakan. Dari mulai telur, hingga steak.