Intoleransi gluten atau yang biasa dikenal dengan sensitivitas gluten non celiac adalah kondisi autoimun yang menyerang sistem pencernaan.

Intoleransi gluten atau sensitivitas gluten non-celiac adalah kondisi medis yang dimana tubuh tidak dapat mencerna gluten. Intoleransi gluten dapat menyebabkan ketidaknyamanan bagi penderitanya.