Sebelum mengenali apa itu karoten, ada baiknya terlebih dahulu kita mengenali tentang karotenoid. Karotenoid merupakan pigmen yang berwarna merah, oranye, dan kuning. Pigmen tersebut disintesis di dalam kloroplas dan kromoplas pada makhluk hidup yang mengalami fotosintesis. 

Walaupun hingga saat ini belum ada rekomendasi yang tepat untuk diet khusus penderita asma, penelitian telah menunjukkan bahwa beberapa diet makanan dapat membantu mendukung fungsi paru-paru, meningkatkan sistem imun tubuh, dan mengurangi gejala asma.