Alergi lateks adalah reaksi alergi yang muncul terhadap protein tertentu yang ditemukan dalam lateks, yakni produk yang dibuat dari pohon karet. Tubuh seseorang yang memiliki alergi lateks, akan menganggap lateks sebagai zat berbahaya dan mengancam tubuh, sehingga saat ada kontak antara kulitnya dengan lateks, reaksi alergi akan muncul.