Memesan makanan di restoran sesekali waktu di saat Anda sibuk memang membantu. Seringkali hal tersebut dapat memangkas waktu di tengah kesibukan Anda. Tapi tahukah bahwa sering membeli makanan dari luar dapat mengurangi umur panjang Anda.
Sebuah studi baru di Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics melihat data pada lebih dari 35.000 orang dewasa dalam jangka waktu 15 tahun Studi tersebut juga terbantu National Health and Nutritional Examination Survey, sebuah upaya penelitian besar tentang kebiasaan makan dan hasil kesehatan AS.
Mereka menemukan hubungan dengan kebiasaan tersebut dan insiden penyakit kardiovaskular dan kanker yang lebih tinggi dibandingkan dengan mereka yang terbiasa menyiapkan makanan mereka di rumah. Kematian dini paling tinggi di antara mereka yang sangat sering memesan makanan restoran atau makanan cepat saji dua kali makan atau lebih per hari.
Meskipun penulis penelitian menyimpulkan bahwa penelitian lebih lanjut perlu dilakukan seputar mengapa hal ini mungkin terjadi, penelitian sebelumnya memberikan beberapa petunjuk. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan pada awal 2020 menunjukkan bahwa kurang dari 0,1 persen makanan restoran berkualitas ideal, seperti yang didefinisikan oleh American Heart Association (AHA).
"Menyiapkan menu makan sendiri akan membuat Anda lebih sehat,” kata seorang ahli diet, Kara Hoerr. Hoerr menekankan pada fokus menyiapkan bahan dengan membagi dan memotongnya terlebih dahulu setiap bagian.
Misalnya, masak protein Anda terlebih dahulu dengan membuat dada ayam dalam jumlah besar, sehingga Anda bisa menyiapkannya sebagai bahan dasar makanan Anda selama beberapa hari ke depan. Hal yang berlaku ketika Anda menyiapkan buah maupun sayuran.
Banyak orang suka menyiapkan makanan pada hari Minggu untuk mempersiapkan minggu depan, tetapi jika Anda tidak ingin menghabiskan beberapa jam di atasnya, Hoerr menyarankan metode yang sudah terbukti berhasil untuk menggandakan porsi di hari sebelumnya.
"Cobalah bereksperimen sampai Anda menemukan beberapa taktik yang paling cocok untuk menu Anda. Selain menyehatkan, akan banyak uang yang dapat dihemat sebagai bagian dari kebiasaan,” Hoerr menambahkan.
