Studi: Makan Hot Dog Kurangi Kualitas Hidup Sehat Hingga 36 Menit

Menurut penelitian yang dilakukan oleh University of Michigan, makan hot dog dapat memperpendek "hidup sehat" Anda hingga 36 menit.

Temuan ini merupakan bagian dari studi baru yang menghitung beban kesehatan dari sejumlah makanan yang berbeda dengan melihat jejak karbon dan dampak nutrisinya.

Studi ini diterbitkan dalam jurnal, Nature Food. Beberapa temuan dari penelitian menunjukkan bahwa selain kacang-kacangan dan biji-bijian, sandwich selai kacang dan jeli menambahkan lebih dari 30 menit ekstra dalam hidup sehat Anda.

Disusul kemudian oleh salmon panggang (13,5 menit) dan pisang (13,5 menit). Kentang goreng juga mengejutkan, tetapi hanya dengan 1,5 menit saja.

Sebaliknya, makanan seperti minuman ringan, burger dengan keju ganda, pizza, dan bacon termasuk dalam kategori "menit yang hilang" dari kategori harapan hidup sehat, meskipun hot dog tetap menjadi penyebab terbesar.

“Kami menemukan bahwa, rata-rata, 0,45 menit hilang per gram daging olahan yang dimakan seseorang di AS,” tulis para penulis penelitian. “61 gram daging olahan dalam sandwich hot dog mengakibatkan 27 menit hidup sehat hilang karena jumlah daging olahan ini saja.

“Kemudian, ketika mempertimbangkan faktor risiko lain, seperti natrium dan asam lemak trans di dalam hot dog – diimbangi dengan manfaat lemak dan serat tak jenuh ganda – kami sampai pada nilai akhir 36 menit kehilangan hidup sehat per hot dog. ”

Para peneliti di balik temuan ini menghitung pengaruh langsung dari berbagai makanan, makanan ringan dan minuman di hampir 6.000 kasus.