Studi: Alpukat Berikan Manfaat untuk Kesehatan Pencernaan

Sebuah studi baru yang dilakukan oleh para peneliti di University of Illinois Urbana-Champaign menunjukkan bahwa orang yang ingin menyeimbangkan kesehatan saluran pencernaan mereka mungkin dapat mengkonsumsi alpukat.

Penemuan yang muncul dalam Journal of Nutrition edisi Agustus 2020, menyiratkan bahwa makan alpukat setiap hari dapat secara drastis meningkatkan kesehatan usus seseorang secara keseluruhan.

Para peneliti dari University of Illinois berfokus pada bagaimana alpukat memengaruhi sistem pencernaan.

Dalam makalah mereka, penulis penelitian mencatat bahwa alpukat juga tinggi serat dan penelitian telah menunjukkan makanan berserat tinggi baik untuk kesehatan pencernaan.

Para peneliti membagi peserta penelitian menjadi dua kelompok. Selama periode 12 minggu, satu kelompok makan makanan yang mengandung alpukat.

Setiap peserta bisa mendapatkan makanan pengganti saat sarapan, makan siang, atau makan malam; faktor penting adalah mereka makan alpukat sebagai bagian dari satu kali makan setiap hari. Kelompok kontrol makan makanan serupa tetapi tanpa alpukat.

Pada akhirnya, penelitian menunjukkan bahwa makan alpukat dengan setidaknya satu kali makan per hari menyebabkan kehadiran mikroba sehat yang lebih besar di perut dan usus. Selain itu, kelompok alpukat mengeluarkan sedikit lebih banyak lemak di tinja mereka daripada kelompok kontrol.

“Ekskresi lemak yang lebih besar berarti peserta penelitian menyerap lebih sedikit energi dari makanan yang mereka makan,” jelas penulis senior Hannah Holscher. Holscher adalah asisten profesor nutrisi di Departemen Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia di University of Illinois.

“Ini kemungkinan karena pengurangan asam empedu, yang merupakan molekul yang dikeluarkan oleh sistem pencernaan kita yang memungkinkan kita menyerap lemak.”

Penelitian ini juga menemukan bahwa alpukat mengurangi nafsu makan, memungkinkan orang makan lebih sedikit dan menurunkan berat badan.

Makan sayuran berserat tinggi, termasuk brokoli, atau kacang-kacangan, seperti buncis dan lentil, juga sangat bermanfaat untuk kesehatan usus. Diet yang kaya akan berbagai nutrisi cenderung membuat seseorang dan ususnya sehat dan bahagia.

(Foto: Freepik)