Shirataki, Mie Sehat Ala Jepang yang Bikin Langsing

Ketika Anda sedang diet, terasa banyak sekali cobaan yang melintas di pikiran. Salah satunya, terlintas bagaimana nikmatnya memakan mie goreng atau mie rebus di saat lapar. Eits, Anda tak perlu khawatir dan galau, kini sudah ada mie sehat dari Jepang yang dikenal dengan nama, Shirataki.

Shirataki disebut juga white waterfall, karena memiliki bentuk yang bening dan transparan. Dibandingkan dengan jenis mie lain, shirataki lebih terasa kenyal. Mie ini dibuat dari 100 persen umbi gajah atau konjac. Umumnya dijual dalam keadaan basah dalam kemasan plastik berisi air dan ada juga yang kering seperti bihun.

Mengapa shirataki aman pagi para pejuang diet? Hal itu disebabkan, setiap 100 gram shirataki hanya mengandung 15 kalori, 0.02 gram lemak dan 3.44 gram karbohidrat dan 0.19 gram protein. Karena 97 persen lainnya berupa air dan serat tinggi. Untuk itulah, mengkonsumsi shirataki akan memberi rasa kenyang lebih lama.

Selain itu, untuk Anda yang menghindari atau alergi gluten, shirataki ini memang cocok untuk dipadukan dalam salad, pad thai, dan mengganti ramen konvensional. Selain dari umbi, ada juga varian shirataki yang terbuat dari kedelai. Manfaatnya juga sama, rendah kalori dan karbohidrat, tetapi kaya serat dan mengenyangkan. Shirataki juga mengandung glucomannan, serat larut yang baik untuk mengobati sembelit, membantu menurunkan berat badan, dan menjaga gula darah stabil.

Glucomannan merupakan prebiotik yang membantu memberi makan bakteri probiotik yang ada di dalam usus. Hal ini membantu sistem pencernaan lancar dan mencegah kembung. Layaknya pengganti karbohidrat, shirataki dikonsumsi dengan olahan protein lainnya seperti sup ayam atau salad dingin. Di Jepang, shirataki biasa dikonsumsi sebagai pelengkap sukiyaki, direbus dengan saus shoyu dan bahan lainnya. Juga dibuat tumisan dengan paduan udang dan daging sapi atau ayam.

Nah, inilah kesempatan bagi Anda untuk mengkreasikan sendiri mie shirataki versi Anda yang siap menggoyang lidah. Dengan aneka bumbu dapur yang ada di Indonesia, shirataki bisa menjadi makanan sehat yang nikmat pula. Selain baik untuk kesehatan, shirataki juga mudah ditemukan dan harganya pun terjangkau.

Kamu bisa membeli shirataki di sejumlah pasar swalayan besar atau melalui situs jual beli online. Biasanya shirataki dikemas dalam plastik berisi air yang dijual dengan harga sekitar Rp7.000 sampai Rp12.000 untuk ukuran 250 gram. Namun adah hal yang perlu diingat, meskipun ada manfaat sehat dari shirataki tetapi kandungan nutrisi setiap merk shirataki berbeda. Ada merk yang menambahkan nutrisi ekstra seperti protein dan serat agar memberi rasa kenyang lebih lama.

(foto: the sexy chef)

TAG TERKAIT
YesDok
konsultasi
tanyadokter
Diet
Shirataki
mie untuk langsing
white waterfall
konjac
BAGIKAN KE MEDIA SOSIAL

YesDok adalah layanan ehealth yang terjangkau dengan platform mobile yang mudah digunakan dan tangguh. Menembus 17.504 pulau dan 260 juta pengguna di Indonesia.

HUBUNGI KAMI

 

KONTAK

  Corporate Info :
info@yesdok.com
 
  Customer Service :
help@yesdok.com
FOLLOW US
   

COPYRIGHT ©2019 ALL RIGHTS RESERVED BY YesDok

×

Halo

Nama Saya
Saya Adalah
di perusahaan
hubungi saya di +62
website perusahaan
E-mail saya di