Untuk menjalani pola hidup sehat, setiap orang dianjurkan untuk mengonsumsi makanan sehat. Makanan sehat tidak harus mahal, Anda bisa mendapatkan tubuh sehat dari makanan yang murah meriah seperti tahu.
Tahu termasuk bahan makanan yang mudah ditemukan di pasar, cara mengolahnya pun tidak sulit. Tahu berasal dari kedelai yang mengandung kalsium, sumber zat besi, tinggi protein, tidak mengandung kolestrol jahat, asam lemak omega-3, bebas gluten hingga rendah kalori. Keuntungan lainnya bila Anda sering makan tahu, Fengan mengoomsumsi tahu Anda bisa mencegah salah satu penyakit serius seperti kanker.
Hal ini disebabkan karena tahu mengandung isoplavon, antioksidan yang dapat menghambat pertumbuhan kanker dalam tubuh. Dengan rutin mengonsumsi tahu sebanyak 10 mg dalam sehari, berarti Anda telah berusaha mencegah pertumbuhan kanker sekitar 25%, terutama kanker prostat dan kanker payudara.
Sebuah penelitian yang dipublikasikan oleh PubMed Central Cancer Science menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi produk kedelai setidaknya seminggu sekali memliki risiko kanker payudara lebih rendah sekitar 48-56%. Isoflavon yang terdapat pada tahu berfungsi seperti estrogen pada tubuh yang mampu mencegah terjadinya reaksi oksidasi sehingga mengingkatkan antioksidan dalam tubuh.
Tidak sampai disitu kebaikan tahu bagi kesehatan Anda. Tahu juga dapat membantu melindungi Anda dari beberapa penyakit lainnya seperti penyakit jantung, obesitas, diabetes, lambung, endometrium (pada wanita perimenopause dan pascamenopause), pharynx, kerongkongan, pankreas, usus dan osteoporosis. Bahkan sebuah penelitian menunjukkan bahwa kandungan isoflavon yang tinggi pada tahu dapat menekan risiko lebih rendah penyakit yang berkaitan usia dan gaya hidup.
Bahkan di tengah wabah virus corona yang belum juga usai, Anda bisa memanfaatkan tahu untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Seperti diketahui, imunitas tubuh yang baik dapat mencegah hingga melawan virus yang menyerang tubuh. Tahu juga aman dikonsumsi oleh mereka yang menerapkan pola diet vegan dan vegetarian.
(Foto: EI Universal)
