Nanas merupakan buah tropis yang dianggap sebagai salah satu buah paling sehat di dunia. Ini karena nanas kaya akan vitamin C dan magnesium. Anda dapat mengonsumsi nanas dalam berbagai cara. Anda bisa memakannya secara langsung seperti dalam rujak, mencampurnya dalam masakan, menjadikannya kue kering seperti nastar hingga sebagai topping pada pizza Anda.

Anda juga bisa membuat nanas menjadi semangkuk hidangan salad yang nikmat dan sehat. Perpaduan antara nanas dan mentimun dalam semangkuk salah merupakan salah satu cara termudah untuk tetap sehat.

Di sisi lain, salad nanas dan mentimun ini juga bisa membantu Anda menurunkan berat badan. Ini karena nanas dapat membantu pembakaran lemak berkat kandungan air yang tinggi di dalamnya. Memakan nanas juga bisa membuat Anda lebih cepat kenyang, sehingga Anda dapat terhindar dari makan secara berlebihan.

Berikut ini merupakan resep mudah mengolah nanas dan mentimun menjadi semangkuk salad, yang bisa Anda nikmati di rumah:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 buah nanas yang sudah diiris
• 2 buah mentimun yang sudah dikupas kulitnya dan dipotong kecil-kecil
• 1 buah tomat yang sudah dipotong-potong
• Daun ketumbar yang sudah dicacah

Untuk dressing salad

• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 3 sendok makan madu

Langkah pengolahan:

• Masukkan jus lemon, garam, merica, madu ke dalam sebuah mangkuk bundar.
• Campur bahan-bahan ini dengan baik hingga merata.
• Dalam mangkuk lain, tambahkan mentimun yang sudh dipotong kecil-kecil, irisan nanas, tomat dan daun ketumbar yang telah dicacah.
• Tambahkan dressing salad ke bahan-bahan yang ada di mangkuk.
• Aduk semuanya secara perlahan hingga dressing salad merata.
• Setelah selesai, simpan salad ke dalam kulkas selama sekitar 10 menit dan sajikan dalam keadaan dingin.
• Jika terdapat kelebihan air dalam salad mentimun dan nanas, jangan langsung dibuang. Aduk terlebih dahulu hingga rata baru nikmati sajian ini.

Nanas sangat baik untuk kesehatan Anda. Buah berduri ini dapat membantu membangun kekebalan tubuh yang diperlukan jika Anda sakit. Mengolahnya menjadi semangkuk salad juga dapat membantu dalam penurunan berat badan. Mengonsuminya juga sehat bagi mereka yang menderita gangguan sendi.

(Foto: propaeats.com)