Diet vegan adalah diet yang dimana seseorang hanya mengikuti pola makan yang sepenuhnya nabati, yang artinya tidak mengandung daging, telur, atau produk susu.

Walaupun kebanyakan orang menerapkan diet ini dengan prinsip untuk menghindari kekerasan terhadap hewan. 

Diet vegan ini juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Menurut penelitian terbaru, menjadi vegan bahkan dapat membantu Anda menurunkan berat badan secara signifikan.

Para peneliti telah menemukan bahwa seseorang yang mengikuti diet ini cenderung memiliki memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah.

Oleh karena itu, banyak dari orang yang menerapkan diet ini juga memiliki tujuan untuk menurunkan berat badan.

Berikut adalah beberapa manfaat dari pola makan vegan maupun diet vegetarian

• Kolesterol yang rendah
• Risiko kanker yang rendah
• Berkurangnya risiko katarak
• Menghindari berkembangnya risiko diabetes
• Menghindari peradangan atau inflamasi

Makanan vegan yang baik untuk penurunan berat badan

Berikut adalah beberapa daftar makanan yang bisa membantu seseorang merasa puas dengan pola makan vegan:

• Kacang-kacangan dan biji-bijian
• Kedelai, quinoa, dan tempe yang merupakan sumber protein vegan.
• Susu almond dan kedelai, adalah salah satu sumber vitamin D yang baik

Beberapa orang mengkhawatirkan bahwa pola makan ini bisa menyebabkan tubuh kekurangan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh seperti vitamin B-12.

Vitamin ini hanya terkandung dalam makanan hewani secara alami. Seseorang yang tidak mendapatkan asupan vitamin ini secukupnya bisa berisiko terkena anemia. 

Vegan perlu melengkapi makanan mereka dengan vitamin, sereal yang diperkaya vitamin, dan produk kedelai yang diperkaya untuk menghindari asupan yang kurang. 

(dietspotlight.com)