0 Poin
kombucha

Menikmati Kombucha dengan Beragam Manfaat Kesehatannya

Kombucha adalah minuman fermentasi yang terbuat dari teh, gula, ragi, dan bakteri. Koloni bakteri dan ragi hidup ditambahkan ke teh manis, yang kemudian dibiarkan berfermentasi selama satu hingga tiga minggu sebelum dikarbonasi dan dikemas. Hasilnya adalah minuman yang sedikit bersoda dengan rasa asam yang unik.

Saat ini, kombucha adalah barang utama yang dijual di seluruh dunia di toko makanan dan online, dan ditawarkan dalam berbagai rasa. 

Beberapa mungkin meminumnya untuk manfaat kesehatan. Sebenarnya, apa saja manfaat dari konsumsi kombucha?

Kaya akan antioksidan

Sebuah studi tahun 2014 mengungkapkan bahwa kombucha juga memiliki konsentrasi antioksidan yang penting, terutama karena polifenol dalam teh.

Antioksidan telah terbukti mencegah kerusakan sel oleh radikal bebas, sehingga mengurangi risiko peradangan kronis. 

Peradangan kronis telah terbukti memiliki sejumlah konsekuensi yang merugikan dalam jangka panjang, termasuk kerusakan pada organ dan sendi Anda. Jika tidak diobati, dapat menyebabkan radang sendi, penyakit jantung, dan penyakit Alzheimer.

Mengandung probiotik untuk kesehatan usus

Probiotik adalah salah satu manfaat kesehatan kombucha yang dipuji secara luas. Kombucha, seperti makanan dan minuman lain yang melalui proses fermentasi alami, memperoleh sifat probiotik atau bakteri "baik" yang dianggap dapat meningkatkan pencernaan, mendukung kesehatan usus, dan membantu menyeimbangkan mikrobioma Anda.

Usus yang sehat terhubung dengan berbagai aspek kesehatan fisik dan mental – misalnya, sebuah laporan tahun 2018 menyarankan bahwa memiliki mikrobioma yang seimbang dapat memperkuat sistem kekebalan Anda. 

Selain itu, kesehatan usus telah dikaitkan dengan perkembangan demensia dan penyakit kronis, seperti diabetes tipe 2 dan kanker.

Memiliki sifat antimikroba

Sebagai hasil dari proses fermentasi, kombucha juga mengandung asam asetat, yang telah terbukti memiliki sifat antimikroba. 

"Asam asetat dapat membunuh banyak mikroorganisme berbahaya seperti ragi Candida dan bakteri penyebab infeksi lainnya," kata konsultan Nutrisi RSP Mona Cabrera.

Meskipun tidak ada penelitian yang mengkonfirmasi bahwa kombucha dapat mencegah jenis infeksi ini, kekuatan antimikroba asam asetat telah dipelajari dengan baik.

Asalkan Anda telah menetapkan bahwa tubuh Anda dapat mentolerir kombucha dengan baik, Anda dapat meminumnya setiap hari, kata Sean Allt, pelatih nutrisi di Innovative Fitness. 

Dia merekomendasikan memulai dengan tidak lebih dari 4 ons per hari untuk melihat bagaimana tubuh Anda bereaksi terhadapnya sebelum meningkatkan asupan Anda.

"Jika Anda merespons dengan baik dan menikmatinya, Anda dapat mempertimbangkan untuk meningkatkannya menjadi 8 ons per hari," katanya.

BAGIKAN KE MEDIA SOSIAL

YesDok adalah layanan ehealth yang terjangkau dengan platform mobile yang mudah digunakan dan tangguh. Menembus 17.504 pulau dan 260 juta pengguna di Indonesia.

DMCA.com Protection Status

   

INDONESIA
SINGAPORE
YesDok Pte. Ltd.
LAYANAN PENGADUAN KONSUMEN
  Customer Service :
help@yesdok.com
 
Direktorat Jendral Perlindungan Konsumen dan Tertib Niaga-Kementerian Perdagangan RI
: +6285311111010
KONTAK
  Corporate Info :
info@yesdok.com
PANDUAN
FOLLOW US
   

COPYRIGHT ©2022 ALL RIGHTS RESERVED BY YesDok