Manfaat Mengonsumsi Daun Ketumbar

Cilantro atau dikenal daun tanaman ketumbar adalah ramuan hijau cerah yang biasa digunakan dalam masakan Amerika Latin dan Asia. Terlepas dari rasanya yang agak sitrus dan pedas daun ketumbar ternyata memiliki potensi manfaat kesehatannya.

Ada sedikit penelitian tentang manfaat kesehatan dari daun ketumbar. Namun, penelitian menunjukkan hiasan berdaun ini memiliki beberapa manfaat potensial, berikut diantaranya.

1. Ketumbar adalah sumber nutrisi yang baik

Seperempat cangkir daun ketumbar mentah (seukuran bola golf) menyediakan 16% dari nilai harian (DV) vitamin K, yang mendukung kesehatan tulang dan membantu penyembuhan luka. Daun ini menawarkan 5% DV vitamin A dan 2% DV vitamin C, dua vitamin yang bertanggung jawab untuk fungsi kekebalan tubuh.

2. Ketumbar mengandung antioksidan

Di luar nilai vitaminnya, ketumbar juga menawarkan senyawa penting yang disebut antioksidan. Sementara ketumbar memiliki banyak jenis antioksidan, satu kelas, yang dikenal sebagai polifenol, sangat penting. Polifenol dikenal mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan sel yang mungkin berkontribusi pada penuaan dini dan peningkatan risiko penyakit.

3. Menyehatkan jantung

Pengobatan tradisional telah lama menggunakan bagian tanaman ketumbar (termasuk daun ketumbar) untuk mengobati nyeri, peradangan, masalah pencernaan, dan diabetes. Sementara sebagian besar khasiat obat dari tanaman tersebut belum dipelajari, tinjauan tahun 2022 menemukan ramuan itu mungkin memiliki manfaat kardiovaskular, seperti mengatur tekanan darah dan irama jantung.

Potensi kelemahan daun ketumbar

Secara umum, daun ketumbar memiliki sedikit kekurangan, terutama dalam hal kandungan nutrisinya. Namun, beberapa orang mungkin ingin menghindari ketumbar. Misalnya, hingga 14% populasi memiliki varian genetik yang membuat mereka sangat sensitif terhadap bau senyawa dalam daun ketumbar yang disebut aldehida.

Cara menghidangkan daun ketumbar

Jika Anda ingin menambah asupan antioksidan dan vitamin dengan mudah, menghias hidangan dengan daun ketumbar mentah mungkin cocok beragam hidangan Anda. Daun ketumbar dapat dihidangkan di beberapa makanan seperti salad, sambal, sop, dan kudapan.

(Foto: healthline)