Meminum sesuatu yang hijau mungkin dianggap sesuatu yang kurang menarik dan tidak enak. Bagaimanapun itu, sayuran hijau dikemas dengan nutrisi seperti serat, antioksidan, vitamin, dan mineral.

Tetapi apakah menambahkan sesuatu yang hijau ke jus Anda memberikan manfaat yang nyata? Berikut fakta-fakta menarik menurut ahli diet olahraga Marisa Michael dan Cindy Dallow tentang jus sayuran hijau.

Kedua ahli diet ini sepakat jika jus hijau yang disajikan tidak tergantung pada bahan-bahan di cangkir Anda. "Jika dibuat dengan bayam atau sayuran berdaun hijau lainnya, maka direkomendasikan member bahan alternatif lainnya agar lebih enak dimakan,” kata Dallow. Michael juga menyebut jika bahwa jus yang disajikan harus seimbang dengan menyertakan berbagai makronutrien, protein, karbohidrat, dan lemak sehat.

“Mulailah dengan menambahkan protein  seperti yogurt, susu, atau bubuk protein pada jus sayuran Anda. Atau bisa juga  memberikan setengah pisang untuk tekstur yang halus, dan beri sedikit selai kacang untuk menambah rasa dan tambahan nutrisi, ”Kata Michael. Namun kedua ahli diet ini menyarankan untuk menghindari bahan tambahan yang tidak perlu. “Tidak direkomendasikan penggunaan tambahan seperti suplemen kesehatan,” kata Michael.

Minum jus pada waktu yang tepat dapat mendukung kinerja dan pemulihan yang lebih baik. 

Jus hijau memiliki kombinasi protein dan karbohidrat, yang membantu perbaikan otot dan resintesis glikogen, kedua ahli sepakat bahwa jus hijau bermanfaat sebagai minuman pemulihan pasca latihan yang berat. Michael mencatat bahwa latihan ketahanan dapat mengurangi nafsu makan Anda, dan jus adalah cara mudah untuk mendapatkan nutrisi dalam tubuh ketika Anda tidak nafsu makan. Di sisi lain, jus hijau yang dibuat dengan bahan dasar sayuran yang mengandung banyak serat. Dallow juga mencatat bahwa bahan dalam jus hijau dapat menyebabkan gangguan gastrointestinal (GI) jika dikonsumsi sebelum berolahraga.

Meskipun jus adalah pilihan yang sehat, ada kalanya juga tidak cukup untuk menyehatkan secara umum. Michael menyarankan agar Anda tetap makan makanan utuh jika Anda menemukan bahwa jus saja tidak cukup kuat untuk menyesuaikan dengan tingkat rasa lapar atau kebutuhan bahan bakar Anda.

“Jus dapat menjadi cara yang bermanfaat untuk melengkapi diet Anda untuk memenuhi kebutuhan kalori,” Dallow menambahkan.

(Foto: simplegreensmoothies)