Manfaat Kesehatan Nasi Merah

Beras merupakan makanan pokok yang paling umum dikonsumsi oleh lebih dari setengah populasi di dunia karena manfaatnya yang serbaguna dan selalu tersedia.

Beras yang kemudian dimasak menjadi Nasi memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, bahan pangan ini sering dicampur dengan berbagai rasa dan bumbu apa pun, atau sebagi pelengkap beberapa makanan seperti sup atau sayuran. 

Varietas beras yang paling populer adalah beras merah dan beras putih. Namun, beras merah dikenal memiliki nilai gizi yang tinggi karena Nasi merah adalah gandum utuh yang tidak dimurnikan dan tidak diasah sehingga nutrisinya tidak hilang.

Berikut adalah Manfaat Kesehatan Beras Merah. 

1. Membantu penurunan berat badan

Nasi merah mengandung banyak serat sehingga dapat membantu dalam menurunkan berat badan karena serat adalah penekan nafsu makan yang alami.

2. Meningkatkan kesehatan jantung

Beras merah kaya kandungan serat dan senyawa tanaman yang disebut lignan sehingga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung.

3. Mengontrol diabetes

Beras merah memiliki kandungan indeks glikemik rendah (GI), yang dapat membantu mencegah risiko diabetes tipe 2.

4. Mencegah penyakit kronis

Beras merah juga merupakan sumber antioksidan yang sangat baik dan dapat mengurangi risiko sejumlah masalah kesehatan kronis seperti penyakit jantung koroner, kanker, penyakit menular, penyakit pernapasan dan diabetes.

5. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science menunjukkan bahwa lapisan dedak pada beras merah dapat meningkatkan pencernaan dan membantu pergerakan usus yang tepat.

6. Memperkuat kekebalan tubuh

Beras merah kaya akan vitamin esensial, mineral dan senyawa fenolik yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi. 

(Foto : pixabay)