Manfaat Kesehatan di Balik Selai Kacang

Selai kacang memiliki rasa yang enak, tak jarang banyak orang menyukainya. Satu hal penting lagi, selai kacang ternyata juga memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Selai kacang mengandung lemak tak jenuh tunggal dan penuh nutrisi. Inilah alasan mengapa selai kacang bermanfaat bagi seseorang yang ingin menurunkan berat badan. Protein dan minyak sehat dalam selai kacang juga membantu dalam diabetes dan pecegahan penyakit Alzheimer.

Berikut ini merupakan penjelasan lebih lanjut mengenai manfaat kesehatan dalam selai kacang:

Tinggi protein

Dalam 100 gram selai kacang mengandung sekitar 25-30 gram protein. Protein diperlukan oleh tubuh, karena apa yang Anda makan akan dipecah menjadi asam amino, yang kemudian digunakan untuk memperbaiki sel-sel dalam tubuh dan menyehatkan tubuh.

Menurunkan kolesterol jahat

Kandungan lemak yang terdapat dalam selai kacang sama dengan lemak yang terkandung dalam minyak zaitun. Selai kacang mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk dikonsumsi tanpa membahayakan jantung Anda. Lemak sehat dalam selai kacang dapat menurunkan tingkat kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.

Mencegah diabetes tipe-2

Mengonsumsi selai  kacang juga bermanfaat dalam mengurangi risiko diabetes. Selai kacang mengandung lemak tak jenuh yang terbukti meningkatkan sensitivitas insulin. Penelitian telah menunjukkan bahwa meningkatkan asupan selai kacang dapat menurunkan risiko diabetes tipe-2.

Penuh vitamin

Tahukah Anda bahwa selai kacang mengandung banyak vitamin yang baik untuk tubuh Anda? Vitamin A bermanfaat untuk meningkatkan penglihatan dna vitamin C membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, vitamin E adalah nutrisi mikro yang penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk melarutkan asam lemak kompleks di arteri.

(Foto: health.harvard.edu)