Biji ketumbar adalah salah satu bumbu dapur yang sering dipakai untuk aneka masakan khas Indonesia. Ketumbar dengan nama ilmiah Coriandrum Sativum, mempunyai aroma yang cukup menyengat. Ketumbar adalah tumbuhan rempah yang cukup popular dan banyak sekali manfaat biji ketumbar pada kesehatan.
Buah nya yang kecil dikeringkan, diperdagangkan baik dengan cara dihaluskan atau tidak. Ketumbar adalah tanaman rempah yang popular dan memiliki berbagai macam manfaat selain sebagai bahan pelengkap dapur, rempah juga dapat digunakan untuk tanaman obat tradisional.
Disamping dapat meningkatkan cita rasa dan aroma pada suatu masakan, ketumbar juga dianggap sebagai salah satu makanan sehat, sebab banyak manfaat yang terkandung didalamnya. Ketumbar merupakan salah satu makanan dan tanaman herbal yang kaya akan nutrisi. Ketumbar bisa diolah menjadi jamu atau teh herbal. Dibalik ukuran nya yang mungil, rempah ini memiliki khasiat luarbiasa, mulai dari mengobati flu dan batuk, hingga mengurangi risiko penyakit jantung.
Beberapa kandungan di dalam ketumbar diantaranya adalah Antioksidan, Vitamin C, Vitamin K, Protein, Kalsium, Fosfor, Potasium dan Tiamin. Salah satu kandungan biji ketumbar adalah senyawa Flavonoid yang memiliki efek menguntungkan sebagai antihipertensi dan deuretik.
Ketumbar memiliki manfaat yang tak kalah penting bagi kehidupan manusia. Sebagai obat dalam dapat diracik menjadi minuman berkhasiat yang dapat di konsumsi setiap hari, sedangkan sebagai obat luar dapat digunakan untuk menyembuhkan sakit kepala, dengan cara di oles kebagian yang sakit.
Beberapa manfaat dari ketumbar yang sudah banyak diketahui diantara nya, mampu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kekebalan tubuh, untuk kesehatan jantung, melindungi kesehatan otak, meningkatkan kesehatan pencernaan dan usus, melawan infeksi dan bermanfaat juga untuk kesehatan kulit dan rambut.
Untuk wanita khasiat ketumbar ternyata sangat beragam, diantaranya adalah memperlancar siklus menstruasi dan mengatasi masalah kesuburan, seperti PCOS (polysistic ovarian syndrome), mencegah anemia, mencegah penuaan dini pada kulit, membuat rambut lebih bercahaya dan lembut, mencegah dan memperlambat kanker payudara, meredakan kecemasan dan menurunkan kolesterol serta menurunkan gula darah. Berikut adalah manfaat biji ketumbar bagi kesehatan.
YesDok menyediakan dokter profesional yang memungkinkan Anda berkonsultasi dari mana saja dan kapan saja. Konsultasi keluhan dan tanya dokter mengenai masalah kesehatan Anda dengan dokter spesialis di aplikasi YesDok.
(foto: testing table)
