Diet
+1

Manfaat Diet Rendah Garam yang Perlu Anda Ketahui

March 14, 2023 | Helmi

diet rendah garam

Sodium adalah mineral penting yang melakukan banyak fungsi penting dalam tubuh Anda. Sodium ditemukan secara alami dalam makanan seperti telur dan sayuran dan juga merupakan komponen utama garam (natrium klorida).

Meskipun penting untuk kesehatan, kandungan natrium atau garam makanan terkadang dibatasi dalam keadaan tertentu.

Misalnya, diet rendah garam biasanya diresepkan untuk orang dengan kondisi medis tertentu, termasuk gagal jantung, tekanan darah tinggi, dan penyakit ginjal.

Natrium adalah mineral penting yang terlibat dalam banyak fungsi penting tubuh, termasuk fungsi seluler, pengaturan cairan, keseimbangan elektrolit, dan menjaga tekanan darah.

Karena mineral ini sangat penting untuk kehidupan, ginjal Anda secara ketat mengatur kadarnya berdasarkan konsentrasi (osmolaritas) cairan tubuh.

Natrium ditemukan di sebagian besar makanan yang Anda makan - meskipun makanan utuh seperti sayuran, buah-buahan, dan unggas mengandung jumlah yang jauh lebih rendah.

Makanan nabati seperti produk segar umumnya memiliki lebih sedikit natrium daripada makanan hewani, seperti daging dan produk susu.

Sodium paling terkonsentrasi dalam makanan olahan dan kemasan seperti keripik, makan malam beku, dan makanan cepat saji di mana garam ditambahkan selama pemrosesan untuk meningkatkan rasa.

Kontributor utama asupan natrium lainnya adalah menambahkan garam ke makanan saat menyiapkan makanan di dapur Anda dan sebagai bumbu sebelum makan. 

Meski bervariasi, asupan natrium umumnya dijaga kurang dari 2-3 gram (2.000 - 3.000 mg) per hari. Sebagai gambaran, satu sendok teh garam mengandung sekitar 2.300 mg natrium.

Saat mengikuti diet rendah garam, makanan tinggi garam harus dibatasi atau dihindari sama sekali untuk menjaga asupan natrium Anda di bawah tingkat yang disarankan.

YesDok Ads

Manfaat Diet Rendah Garam

Mengikuti diet rendah sodium dapat bermanfaat bagi kesehatan dalam beberapa cara.

Dapat Mengurangi Tekanan Darah

Seperti yang disebutkan di atas, diet rendah sodium dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Penelitian telah menunjukkan bahwa beralih ke diet rendah sodium dapat menyebabkan perubahan kecil namun signifikan pada tekanan darah, terutama pada orang dengan kadar darah tinggi.

Tinjauan terhadap 34 penelitian menunjukkan bahwa pengurangan asupan garam selama empat minggu atau lebih menyebabkan penurunan tekanan darah yang signifikan pada orang dengan tingkat tinggi dan normal.

Dapat Membantu Mengurangi Risiko Kanker

Diet tinggi garam telah dikaitkan dengan jenis kanker tertentu, termasuk kanker lambung. Tinjauan terhadap 76 penelitian pada lebih dari 6.300.000 orang menemukan bahwa untuk setiap peningkatan lima gram garam makanan per hari - dari makanan olahan tinggi garam - risiko kanker perut meningkat sebesar 12%.

Penelitian telah menunjukkan bahwa diet tinggi garam dapat merusak lapisan mukosa lambung dan meningkatkan peradangan serta pertumbuhan bakteri H. Pylori - yang semuanya dapat meningkatkan risiko kanker perut.

Di sisi lain, diet rendah makanan olahan tinggi sodium dan kaya buah-buahan dan sayuran dikaitkan dengan penurunan risiko kanker perut.

Dapat Meningkatkan Kualitas Diet

Banyak makanan tidak sehat yang sangat tinggi sodium atau garam. Makanan cepat saji, makanan kemasan, dan makanan beku tidak hanya sarat dengan garam, tetapi juga cenderung tinggi lemak dan kalori yang tidak sehat.

Sering mengonsumsi makanan ini dikaitkan dengan kondisi kesehatan seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Pada diet rendah garam, makanan tinggi garam ini terlarang, yang dapat meningkatkan kualitas diet Anda secara keseluruhan.

YesDok menyediakan dokter profesional yang memungkinkan Anda berkonsultasi dari mana saja dan kapan saja. Konsultasi keluhan dan tanya dokter mengenai masalah kesehatan Anda dengan dokter spesialis di aplikasi YesDok.

YesDok Ads