Tentu kita sudah tahu jika makanan kaya antioksidan telah mengurangi risiko penyakit, meningkatkan harapan hidup, dan berpotensi lebih cepat berpisah. Antioksidan dapat memberi tubuh Anda bantuan ekstra yang dibutuhkan untuk melangkah ke sesi latihan atau olahraga dengan lebih segar.
Antioksidan adalah molekul yang dapat membantu tubuh Anda melawan radikal bebas. Saat berlatih, kemungkinan besar tubuh Anda mengalami lonjakan peradangan, disfungsi kekebalan, dan stres oksidatif suatu kondisi di mana produksi radikal bebas melebihi kemampuan tubuh Anda untuk menanganinya dan mencegah kerusakan.
Tubuh Anda memiliki sistem untuk mengurangi peradangan dan stres oksidatif dalam kisaran tertentu. Makanan kaya antioksidan dapat memberi tubuh Anda bantuan ekstra yang dibutuhkan untuk memerangi stres itu.
“Antioksidan dapat menjadi peluru ajaib untuk mengimbangi stres yang datang saat berlari,” kata marathoner yang juga direktur Performance Lab di North Carolina Research Campus, David Nieman.
Sifat antioksidan mampu menjaga kesehatan Anda setiap saat sehingga Anda dapat tampil fit sebagai pelari. Catatan penting yang harus diperhatikan tentang antioksidan adalah bahwa antioksidan tidak hanya baik untuk Anda secara umum, tetapi juga dapat meningkatkan kinerja Anda saat Anda berlari karena kemampuannya untuk melindungi membran sel Anda dari stres oksidatif.
Makanan kaya antioksidan
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi lima hingga sembilan potong buah dan sayuran per hari dapat memberikan manfaat terbaik. Buah dan sayur mengandung polifenol, sub-kelompok fitokimia dan pada dasarnya merupakan antioksidan yang sangat baik. Polifenol ditemukan dalam berbagai makanan nabati dan terutama kaya akan buah beri, ceri, cokelat hitam, teh hijau, dan bahkan kopi.
Idealnya, sebelum dan selama pelatihan, pertimbangkan pilihan berbasis buah yang memiliki kandungan serat lebih rendah untuk menghindari gangguan gastrointestinal (GI). Misalnya, pisang memiliki banyak metabolit yang memberikan efek anti-inflamasi.
Demikian pula, kurma, jus buah, dan bahkan teh manis menawarkan karbohidrat yang sama plus manfaat antioksidan. Meskipun memasukkan buah ke dalam rencana pengisian bahan bakar Anda dapat memiliki banyak manfaat, Anda harus menggabungkannya dengan cairan dan elektrolit yang Anda butuhkan untuk hidrasi.
Menambahkan lebih banyak antioksidan ke dalam makanan Anda kemungkinan memiliki lebih banyak manfaat pelatihan daripada suplemen. Penting untuk diingat bahwa fitokimia dalam buah dan sayuran hanyalah salah satu manfaat.
“Antara sifat antioksidan dan mikronutrien, seperti vitamin C, vitamin A, dan vitamin K, serta serat yang mereka berikan, buah-buahan dan sayuran menjadi sumber karbohidrat yang sangat baik untuk seorang pelari,” Nieman menambahkan.
(Foto : pixabay)
