Pankreatitis adalah penyakit serius yang terjadi ketika pankreas meradang. Pankreas adalah organ yang memproduksi insulin dan enzim pencernaan. Enzim yang sama yang membantu pencernaan terkadang dapat melukai pankreas dan menyebabkan iritasi. Iritasi ini bisa bersifat jangka pendek atau jangka panjang.

Makanan tertentu dapat memperburuk sakit perut yang disebabkan oleh pankreatitis. Penting untuk memilih makanan yang tidak akan membuat gejala lebih buruk dan menyebabkan ketidaknyamanan saat pulih dari pankreatitis.

Makanan terbaik untuk pankreatitis

Ketik dokter memperbolehkan seseorang untuk makan lagi, mereka kemungkinan akan merekomendasikan seseorang untuk makan sedikit sering sepanjang hari dan menghindari makanan cepat saji, makanan yang digoreng, dan makanan yang sangat diproses.

Berikut adalah daftar makanan yang mungkin direkomendasikan:

• Sayuran

• Kacang dan lentil

• Buah-buahan

• Biji-bijian

• Makanan nabati lainnya yang tidak digoreng

Makanan-makanan ini direkomendasikan untuk penderita pankreatitis karena mereka cenderung rendah lemak secara alami, yang memudahkan jumlah pekerjaan yang perlu dilakukan pankreas untuk membantu pencernaan.

Buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, lentil, dan biji-bijian utuh juga bermanfaat karena kandungan seratnya. Makan lebih banyak serat dapat menurunkan kemungkinan memiliki batu empedu atau peningkatan kadar lemak dalam darah yang disebut trigliserida. Kedua kondisi tersebut merupakan penyebab umum pankreatitis akut.

Selain serat, makanan yang tercantum di atas juga menyediakan antioksidan. Pankreatitis adalah kondisi peradangan, dan antioksidan dapat membantu mengurangi peradangan.

Daging tanpa lemak

Daging tanpa lemak dapat membantu penderita pankreatitis memenuhi kebutuhan proteinnya.

Trigliserida rantai menengah (MCT)

Untuk orang-orang dengan pankreatitis kronis, menambahkan MCT ke dalam makanan mereka dapat meningkatkan penyerapan nutrisi. Orang sering mengonsumsi MCT dalam bentuk suplemen sebagai minyak MCT. Suplemen ini tersedia online tanpa resep.

Makanan atau minuman yang harus dihindari

Alkohol

Minum alkohol selama serangan pankreatitis akut dapat memperburuk kondisi pada pankreatitis kronis. Bagi oraag-orang yang pankreatitis kronis disebabkan oleh penyalahgunaan alkohol, minum alkohol dapat menyebabkan masalah kesehatan yang parah dan bahkan kematian.

Makanan yang digoreng dan makanan berlemak tinggi

Makanan yang digoreng dan makanan berlemak tinggi, seperti burger dan kentang goreng, bisa menjadi masalah bagi penderita pankreatitis. Pankreas membantu pencernaan lemak, sehingga makanan dengan lebih banyak lemak membuat pankreas bekerja lebih keras.

Karbohidrat olahan

Ahli diet terdaftar Deborah Gerszberg merekomendasikan bahwa orang dengan pankreatitis kronis membatasi asupan karbohidrat olahan, seperti roti dan makanan tinggi gula. Karbohidrat olahan dapat menyebabkan pankreas melepaskan jumlah insulin yang lebih besar.

(Foto: helpguide.org)