Organ hati secara alami memproduksi kolesterol, yang kemudian melakukan perjalanan ke seluruh tubuh menggunakan protein dalam aliran darah.

Hal ini juga diperlukan untuk memproduksi hormon, vitamin D, dan zat yang berfungsi untuk mencerna makanan berlemak.

Namun, gaya hidup dan genetik seseorang dapat memaksa tubuh untuk memproduksi terlalu banyak kolesterol. Ketika kolesterol menumpuk di arteri, hal tersebut dapat menghalangi aliran darah, dan bisa menyebabkan penyakit jantung koroner, serangan jantung, atau stroke.

Menurut sebuah artikel yang dilansir oleh Medical News Today, inilah makanan yang harus Anda konsumsi dan juga ada beberapa jenis makanan yang harus Anda hindari.

Makanan penyebab kolesterol tinggi

Banyak produk hewan yang mengandung kolesterol, karena hati diperlukan untuk produksinya. Namun, kadar kolesterol harus lebih diperhatikan daripada kandungan lemak.

Aliran darah menyerap kolesterol dengan buruk dan memiliki sedikit efek pada kadar kolesterol setelah beberapa jam. Namun, ia mungkin menyerap sebagian dari kolesterol ini, dan mungkin mencapai arteri. Membatasi makanan kolesterol tinggi mungkin masih bermanfaat.

Makanan yang mengandung kolesterol dan dianjurkan untuk dihindari termasuk:

• Daging merah

• Sosis

• Daging babi

• Bagian daging, seperti ginjal dan hati

Makanan yang harus dikonsumsi 

Penting untuk dicatat bahwa diet bebas lemak sepenuhnya juga dapat berbahaya karena akan menguras kadar karbohidrat baik, merusak fungsi saraf dan otak normal, dan mungkin meningkatkan peradangan.

Memilih lemak sehat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat sambil mempertahankan dan dalam beberapa kasus meningkatkan kadar kolesterol baik.

Serat

Serat merupakan zat gizi yang penting bagi kesehatan hati. Serat ada dalam dua bentuk utama: larut dan tidak larut dalam air. Serat tidak larut air  penting untuk kesehatan pencernaan.

Serat larut mengikat kolesterol dalam aliran darah dan membantu menghilangkannya melalui tinja. Jenis serat ini memiliki manfaat tambahan untuk membantu mengontrol kadar gula darah.

Beberapa opsi serat yang ramah kolesterol termasuk:

• Ikan berlemak, seperti salmon, trout, ikan tuna Albakora dan sarden.

• Kacang-kacangan dan biji-bijian.

• Kulit buah.

• Minyak nabati alami, seperti minyak zaitun, minyak alpukat, minyak kanola, dan minyak safflower.

• Gandum, biji chia dan biji rami, kacang-kacangan, gandum, psyllium, jeruk, blueberry, dan kubis Brussel.

(Foto: freepik.com)