Makanan Kaya Protein yang Lebih Bervariasi dapat Mengurangi Tekanan Darah Tinggi

Makan lebih banyak variasi makanan berprotein tinggi seperti kacang-kacangan, seafood, dan daging tanpa lemak dapat membantu menurunkan risiko tekanan darah tinggi.

Para peneliti dari Southern Medical University di China melihat data dari 12.117 orang dewasa China, membandingkan kebiasaan makan mereka dengan tekanan darah.

Peserta dinilai berdasarkan berapa banyak kategori sumber protein yang mereka makan dalam survei acak yang dilaporkan sendiri. 

Sumber protein dikelompokkan menjadi delapan kategori: biji-bijian, biji-bijian olahan, daging olahan, daging mentah, unggas, makanan laut, telur, dan kacang-kacangan.

Orang yang makan empat atau lebih sumber protein yang berbeda 66% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan tekanan darah tinggi dibandingkan rekan-rekan mereka yang mengonsumsi protein dari satu atau dua sumber, menurut data.

“Namun, lebih banyak protein secara keseluruhan belum tentu lebih baik untuk kesehatan,” kata penulis studi senior Dr. Xianhui Qin.

Studi tersebut menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi paling banyak dan paling sedikit protein total, lebih mungkin untuk mengembangkan tekanan darah tinggi daripada orang yang mengkonsumsi dalam jumlah yang lebih moderat.

"Pesan kesehatan jantung adalah bahwa mengkonsumsi makanan seimbang dengan protein dari berbagai sumber yang berbeda, daripada berfokus pada satu sumber protein makanan, dapat membantu mencegah perkembangan tekanan darah tinggi," kata Qin.

Lebih banyak variasi protein berarti lebih banyak nutrisi seperti serat, lemak sehat, dan vitamin

Keterbatasan utama dari penelitian ini adalah bahwa datanya bersifat observasional, yang berarti menunjukkan adanya hubungan, tetapi tidak dapat membuktikan bahwa sumber protein secara langsung menyebabkan atau mencegah tekanan darah tinggi.

Namun, para peneliti berteori bahwa seseorang mungkin memiliki tekanan darah yang lebih sehat dari makan berbagai macam protein karena makanan yang berbeda memberikan mikronutrien yang berbeda. 

Misalnya, protein yang berbeda menyediakan asam amino esensial yang berbeda, bahan penyusun protein yang kita butuhkan untuk kesehatan.

Penelitian menunjukkan makan berbagai makanan juga membantu mendukung mikrobioma, bakteri menguntungkan yang hidup dalam sistem pencernaan dan penting 

Para peneliti juga menemukan bahwa menghilangkan salah satu sumber protein tampaknya tidak membuat perbedaan untuk hasil tekanan darah. Ini menunjukkan pola keseluruhan diet lebih penting daripada satu kelompok makanan.