Tubuh Anda menggunakan peradangan untuk melawan penyakit dan menyembuhkan cedera, tetapi peradangan kronis jangka panjang bisa berbahaya.

Peradangan jangka panjang dapat merusak DNA sel, yang dapat menyebabkan kanker. Kondisi Ini juga meningkatkan resistensi insulin, yang dapat menyebabkan diabetes.

Selain itu, peradangan mendorong pertumbuhan plak di arteri dan memicu pembekuan darah, yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

Risiko peradangan kronis Anda mungkin lebih tinggi tergantung pada diet Anda - gula, daging olahan, dan makanan yang digoreng semuanya dapat menyebabkan peradangan di tubuh Anda. Membatasi makanan ini dapat membantu mengurangi peradangan dan mengurangi risiko penyakit kronis.

Berikut adalah makanan umum yang menyebabkan peradangan dalam tubuh

Makanan manis

Makanan yang tinggi gula seperti soda dan makanan yang dipanggang dapat memicu peradangan.

Gula merangsang produksi asam lemak di hati Anda. "Ketika tubuh mencerna asam lemak ini, senyawa yang dihasilkan dapat memicu proses inflamasi," kata Velonda Anderson, ahli gizi dan CEO Sweet Potato Delights.

Makan makanan manis menyebabkan tubuh Anda memproduksi lebih banyak hormon insulin, yang pada gilirannya dapat meningkatkan lemak tubuh. 

Ini adalah masalah karena "sel lemak dapat menghasilkan bahan kimia dalam tubuh yang menyebabkan peradangan," kata Diane Javelli, ahli diet klinis di University of Washington Medical Center dan pemilik Belly by Javelli.

"Membatasi jumlah makanan tinggi gula seperti kue, kue kering, permen, dan soda dapat membantu menjaga persentase lemak tubuh yang sehat" dan mengurangi risiko peradangan, kata Javelli.

Daging merah dan daging olahan

“Daging olahan adalah daging yang telah dimodifikasi melalui pengawetan, pengasinan, pengasapan, atau penambahan bahan kimia pengawet,” kata Anderson.

Daging olahan dan daging merah cenderung tinggi lemak jenuh. Studi telah menemukan bahwa makan daging olahan berlemak dan daging merah dapat menyebabkan penambahan berat badan dan peradangan.

Makanan yang digoreng

Makanan yang digoreng seperti nugget, kentang goreng, dan lain sebagainya adalah penyebab peradangan besar karena beberapa alasan.

Makanan yang digoreng cenderung memiliki kadar asam lemak omega-6 yang tinggi. Selain itu mereka sering mengandung lemak trans.

"Makanan yang digoreng menghasilkan senyawa dalam tubuh yang disebut produk akhir glikasi lanjutan, juga dikenal sebagai AGEs. Senyawa ini secara langsung merangsang peradangan dalam tubuh," kata Anderson.