0 Poin
Vitamin B-12.

Makanan Berikut Kaya Akan Vitamin B-12

Vitamin B-12 adalah vitamin B yang penting. Ini diperlukan untuk kesehatan jaringan saraf, fungsi otak, dan produksi sel darah merah. Cobalamin adalah nama lain untuk vitamin B-12.

Kekurangan dapat terjadi ketika kadar vitamin B-12 terlalu rendah. Ini dapat menyebabkan gejala neurologis.

Kami akan mengeksplorasi fungsi-fungsi vitamin B-12, bagaimana seseorang tahu bahwa mereka tidak cukup mengonsumsi vitamin B-12, dan dari mana mendapatkan lebih banyak.

Apa itu vitamin B-12?

Vitamin B-12 adalah vitamin yang larut dalam air, seperti semua vitamin B lainnya.

Ini berarti dapat larut dalam air dan melakukan perjalanan melalui aliran darah. Tubuh manusia dapat menyimpan vitamin B-12 hingga empat tahun. Setiap kelebihan atau vitamin B-12 yang tidak diinginkan diekskresikan dalam urin.

Vitamin B-12 adalah vitamin terbesar dan paling rumit secara struktural. Ini terjadi secara alami dalam produk daging dan hanya dapat diproduksi di dalam industri melalui sintesis fermentasi bakteri.

Makanan yang mengandung vitamin B-12

Vitamin B-12 dapat ditemukan secara alami dalam produk hewani, seperti ikan, daging, telur, dan produk susu. Ini biasanya tidak ada pada makanan nabati.

Sumber makanan vitamin B-12 yang baik meliputi:

  • Daging sapi

  • Daging babi

  • Daging domba

  • Ikan, terutama haddock dan tuna

  • Produk susu, seperti susu, keju, dan yogurt

  • Telur

Manfaat

Vitamin B-12 sangat penting untuk fungsi normal otak dan sistem saraf. Ini juga terlibat dalam pembentukan sel darah merah dan membantu untuk membuat dan mengatur DNA.

Metabolisme setiap sel dalam tubuh bergantung pada vitamin B-12, karena berperan dalam sintesis asam lemak dan produksi energi. Vitamin B-12 memungkinkan pelepasan energi dengan membantu tubuh manusia menyerap asam folat.

Tubuh manusia menghasilkan jutaan sel darah merah setiap menit. Sel-sel ini tidak dapat berkembang biak dengan baik tanpa vitamin B-12. Produksi sel darah merah berkurang jika kadar vitamin B-12 terlalu rendah. Anemia dapat terjadi jika jumlah sel darah merah turun.

Kekurangan vitamin B-12

Kekurangan vitamin B-12 terjadi ketika tubuh tidak menerima cukup vitamin B-12.

Ini dapat mengakibatkan kerusakan permanen dan berpotensi parah, terutama pada sistem saraf dan otak.

Bahkan kadar vitamin B-12 yang sedikit lebih rendah dari normal dapat memicu gejala defisiensi, seperti depresi, masalah ingatan, dan kelelahan. Namun, gejala-gejala ini saja tidak cukup spesifik untuk mendiagnosis defisiensi vitamin B-12.

Gejala lain seperti  sembelit, kehilangan nafsu makan dan penurunan berat badan juga hadir jika Anda kekurangan vitamin B-12.

Kekurangan vitamin B-12 memiliki risiko serius kerusakan saraf dan otak permanen. Beberapa orang dengan kekurangan vitamin B-12 memiliki risiko lebih tinggi terkena psikosis, mania, dan demensia.

Suplemen

Beberapa orang mengalami kesulitan menyerap vitamin B-12 dari sumber makanan dan mungkin perlu minum suplemen.

Ini termasuk orang lansia, pasien dengan anemia pernisiosa, dan mereka yang mengalami achlorhydria atau gangguan usus mungkin memiliki masalah menyerap vitamin B-12 dari makanan.

(Foto: livescience.com)

BAGIKAN KE MEDIA SOSIAL

YesDok adalah layanan ehealth yang terjangkau dengan platform mobile yang mudah digunakan dan tangguh. Menembus 17.504 pulau dan 260 juta pengguna di Indonesia.

DMCA.com Protection Status

   

INDONESIA
SINGAPORE
YesDok Pte. Ltd.
LAYANAN PENGADUAN KONSUMEN
  Customer Service :
help@yesdok.com
 
Direktorat Jendral Perlindungan Konsumen dan Tertib Niaga-Kementerian Perdagangan RI
: +6285311111010
KONTAK
  Corporate Info :
info@yesdok.com
PANDUAN
FOLLOW US
   

COPYRIGHT ©2022 ALL RIGHTS RESERVED BY YesDok