Kismis merupakan bentuk kering dari anggur mentah, kismis juga dikenal sebagai pemanis alami yang karena tidak mengandung gula tambahan. Kismis diproduksi dengan meletakkan anggur di atas nampan dan dibiarkan mengering di bawah sinar matahari ketika dipanen. Selama proses ini, oksidasi dan karamelisasi gula alami memberi warna coklat tua menjadi hitam.
Tidak hanya sebagai makanan tambahan atau camilan, kismis ternyata memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut Manfaat Kesehatan dari Kismis seperti dilansir laman Boldsky.
1. Mempromosikan kesehatan jantung
Kismis adalah sumber antioksidan dan fitonutrien yang sangat baik dalam mencegah penyakit kronis seperti penyakit jantung dan stroke. Menurut American College of Cardiology, konsumsi kismis per harinya dapat membantu menurunkan tekanan darah.
2. Cegah kanker
Kismis sering dianggap sebagai pilihan camilan yang sangat sehat untuk pasien diabetes tipe 2, sebuah studi menunjukkan bahwa makan kismis dapat mengurangi kadar glukosa dan mengurangi tekanan darah sistolik.
3. Mengurangi risiko diabetes
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam kismis dapat mencegah radikal bebas yang dapat menyebabkan pertumbuhan sel kanker, itulah sebabnya makan kismis dapat menangkal kanker.
4. Memantu pencernaan
Kismis mengandung serat makanan yang memiliki efek pencahar pada perut dan meredakan sembelit. Konsumsi kismis setiap hari membantu pergerakan usus secara teratur dan membantu pencernaan.
5. Mencegah anemia
Kismis merupakan sumber zat besi yang baik dan diperlukan untuk memproduksi sel darah merah dan membantu membawa oksigen ke berbagai bagian tubuh.
6. Mencegah osteoporosis
Kismis memiliki jumlah kalsium yang baik, mineral penting yang dibutuhkan tubuh, juga tulang dan gigi yang kuat. Wanita pasca-menopause disarankan makan lebih banyak kismis untuk mencegah perkembangan osteoporosis
7. Meningkatkan kesehatan kulit
Kehadiran berbagai antioksidan dan nutrisi penting dalam kismis seperti vitamin C dapat membantu menjaga sel-sel kulit tetap muda dan menunda proses penuaan karena kismis mengandung resveratrol, zat yang membantu menjaga kesehatan kulit.
Sementara itu, cara untuk mengkonsumsi Kismis bisa menaburkannya ke dalam semangkuk bubur gandum atau sereal dan juga tambahkan ke dalam pancake, kue, dan muffin.
(Foto: Stylesatlife)