Jika Anda mengira mengemil makanan adalah sesuatu yang buruk, ini keliru. Sebuah studi baru-baru ini di American Journal of Clinical Nutrition mengatakan makan kacang almond baik bagi kesehatan terutama jantung.
Para peneliti tersebut menemukan fakta bahwa mengganti camilan seperti keripik dengan almond dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (buruk) dan meningkatkan fungsi endotel (fungsi membran jantung dan pembuluh darah).
Peneliti melakukan studi selama empat hari pada 6.802 orang dewasa, mereka diberi 5 gram almond atau sekitar sempat almond setiap hari. Hasilnya diketahui mereka memiliki lebih sedikit penanda untuk risiko penyakit kardiovaskular dan pola makan yang lebih sehat secara keseluruhan. Bahkan ahli nutrisi dari London, Wendy Hall menyebut kabar baik tersebut meliputi asupan protein, vitamin C, dan serat yang lebih tinggi.
“Ini adalah strategi diet sederhana. Anda cukup mengganti kebiasaan camilan lama dengan almond jika bosan dengan buah,” kata Hall. Bahkan Hall meyakini ada peningkatan kapasitas arteri untuk bersantai sebagai respons terhadap peningkatan aliran darah pada prediktor independen penyakit kardiovaskular.
“Almond adalah makanan padat nutrisi yang tinggi serat, senyawa tanaman baik untuk Anda (seperti polifenol, yang dikemas dengan antioksidan), dan penuh dengan zat gizi mikro seperti magnesium, vitamin E, dan riboflavin, yang semuanya telah terbukti meningkatkan fungsi vaskular,” Hall lebih jauh menjelaskan.
Tetapi penelitian dari uji coba terkontrol ini tidak menunjukkan sebab akibat, menurut Hall. Namun, ketika menyangkut lemak tubuh, ada beberapa korelasi yang terlibat di sana.
Mereka yang mengonsumsi seluruh almond selama periode empat hari lebih cenderung memiliki lemak tubuh yang lebih rendah. Namun bukan berarti menunjukkan bahwa almond menyebabkan lemak tubuh lebih rendah, tetapi sebaliknya, orang yang sadar kesehatan lebih cenderung memakan almond utuh.
Perlu dicatat bahwa mengonsumsi lebih dari 42,5 gram almond, atau sekitar 35 almond, perhari justru menjadi penghalang diet Anda menurut penelitian lain.
Penelitian sebelumnya tentang dampak almond pada kesehatan jantung telah menghasilkan hasil yang serupa. Misalnya, sebuah studi tahun 2014 yang diterbitkan dalam Free Radical Research menemukan bahwa makan almond dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan menjaga pembuluh darah Anda dalam keadaan prima.
(Foto: fitnessmagazine)
