Vitamin B-12 memainkan peran yang penting dalam kesehatan seseorang secara keseluruhan.

Kekurangan vitamin B-12 dalam makanan seseorang dapat berdampak buruk bagi kesehatan fisik dan mental.

Produk hewani secara alami mengandung vitamin ini. Daging, produk susu, dan telur adalah sumber yang sangat baik.

Makanan nabati secara alami tidak mengandung vitamin ini, oleh karena itu, orang yang menerapkan diet vegan dan vegetarian perlu memastikan mereka mendapatkan asupan vitamin B-12 yang cukup untuk menghindari kekurangan.

Manfaat vitamin B-12 bagi kesehatan

Berikut adalah beberapa manfaat vitamin B-12 bagi kesehatan tubuh:

• Melindungi sistem saraf
• Membentuk sel darah merah 
• Memberikan energi bagi tubuh

Anda tidak membutuhkan banyak vitamin B12 untuk mempertahankan fungsi tubuh yang penting ini. Asupan vitamin B12 harian Anda harus sekitar 2,4 mcg per hari.

Makanan yang mengandung B-12 untuk vegetarian

Jika seorang vegetarian ingin meningkatkan asupan vitamin B-12, berikut adalah beberapa opsi pilihannya:

• Keju
• Telur
• Yogurt
• Susu rendah lemak
• Sereal yang diperkaya
• Nutritional yeast atau ragi gizi

Makanan yang mengandung B-12 untuk vegan

Makanan nabati tidak menghasilkan vitamin B-12, jadi sangat penting bagi vegan untuk mencari sumber alternatif vitamin B-12 agar tetap dalam kondisi kesehatan terbaik.

Berikut adalah makanan nabati yang bisa diperkaya vitamin B-12:

• Sereal sarapan
• Ragi gizi
• Selai vegan
• Pengganti daging atau daging nabati
• Susu almond.
• Tempe

Suplemen B-12 dalam bentuk kapsul atau suntikan juga diperlukan. Suplemen B-12 tersedia untuk dibeli secara online.