0 Poin
Kembang kol dan brokoli

Kembang Kol vs Brokoli: Manakah yang Lebih Sehat?

Kita semua membutuhkan sayuraran dalam memenuhi nutrisi sehari-hari. Setiap sayur memiliki manfaatnya tersendiri. Kembang Kol dan Brokoli merupakan sayuran yang cukup populer dan mudah ditemui. Lantas manakah yang lebih sehat diantara keduanya?

Kedua sayuran ini memiliki bobot rendah karbohidrat, kaya akan antioksidan dan beberapa profil nutrisi. Profil nutrisi yang kuat mungkin membingungkan sebagian orang sehingga berpikir bahwa mereka memang membawa manfaat kesehatan yang sama. Meskipun terlihat agak mirip dan memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, baik brokoli maupun kembang kol memiliki cukup banyak perbedaan

Kedua sayuran tersebut kaya kandungan serat dan Vitamin C yang jauh lebih tinggi dibandingkan sayuran lainnya. Sementara serat membantu pencernaan dan menghilangkan racun dari tubuh, vitamin C yang kaya baik untuk melawan infeksi, memperkuat kekebalan, memperbaiki luka dan membuat kulit Anda bersinar. Selain itu, kedua sayuran ini juga kaya akan beberapa jenis makro dan mikronutrien, antara lain folat, kalium, mangan.

Ada juga perbedaan nutrisi yang cukup besar di antara keduanya. Misalnya, brokoli mengandung vitamin C dan K dalam dosis lebih tinggi dibandingkan dengan kembang kol. Sedangkan kembang kol memiliki kandungan asam pantotenat dan vitamin B-6 yang lebih tinggi. Kembang kol mungkin lebih favorit karena sifat rendah karbohidratnya dan ramah di kantong. Sayuran ini juga populer di antara pelaku diet.

Jika Anda mencari makanan kaya antioksidan, brokoli tak dapat diperdebatkan. Sayuran hijau mengandung senyawa yang dikenal sebagai 'sulforaphane' yang telah dipelajari untuk menurunkan peradangan, kadar gula darah, meningkatkan kesehatan mata dan mendukung kehidupan yang baik seiring bertambahnya usia. Bukan berarti kembang kol tidak mengandung antioksidan, sayur ini juga memiliki kemampuan membersihkan dan memperkuat fungsi sel.

Baik kembang kol dan brokoli membantu melawan radikal bebas dan membagikan manfaat luar biasa untuk kesehatan jantung Anda. Beberapa ahli percaya bahwa konsumsi dua sayuran silangan terkait dengan risiko yang lebih rendah dari jenis kanker. Sebuah penelitian yang dilakukan di China juga menemukan bahwa brokoli dan kembang kol sangat membantu dalam melawan dan mendetoksifikasi polutan udara.

Kedua sayuran ini juga mempromosikan kesehatan usus yang baik lebih dari sekadar pencernaan yang sehat dan bahagia. Usus kita adalah organ vital yang memastikan kelancaran fungsi banyak fungsi tubuh  termasuk kesehatan otak dan kekebalan yang optimal. Baik kembang kol dan brokoli membantu memastikan keseimbangan bakteri baik di saluran pencernaan Anda.

Sayuran mana yang lebih baik untuk Anda sangat bergantung pada tujuan dan preferensi Anda. Misalnya, jika Anda sedang memikirkan penurunan berat badan atau makan makanan rendah karbohidrat, tidak ada pilihan yang lebih baik selain kembang kol. Namun, jika Anda khawatir tentang menambahkan variasi vitamin dan mineral ke dalam makanan Anda, brokoli dapat mengungguli kembang kol, karena peringkatnya sedikit lebih tinggi.

(Foto : pixabay)

BAGIKAN KE MEDIA SOSIAL

YesDok adalah layanan ehealth yang terjangkau dengan platform mobile yang mudah digunakan dan tangguh. Menembus 17.504 pulau dan 260 juta pengguna di Indonesia.

DMCA.com Protection Status

   

KONTAK
  Corporate Info :
info@yesdok.com
  Customer Service :
help@yesdok.com
PANDUAN
FOLLOW US
   

COPYRIGHT ©2022 ALL RIGHTS RESERVED BY YesDok