Tak lengkap rasanya merayakan lebaran tanpa menyantap hidangan bersantan. Karena biasanya makanan bersantan tidak pernah absen dari perayaan idul fitri. Meski menggugah selera, makanan bersantan tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan. Makanan bersantan yang dikonsumsi berlebihan dapat berdampak buruk pada kesehatan Anda.

Santan sendiri mengandung vitamin dan mineral, tetapi juga mengandung lemak dan kalori yang tinggi. Itu kenapa, mengonsumsi makanan bersantan terlalu banyak bisa memicu beberapa penyakit. Berikut penyakit yang mengintai kesehatan Anda akibat mengonsumsi makanan secara berlebihan:

Risiko alergi

Pada orang yang memiliki kondisi kesehatan tertentu, mengonsumsi santan bisa meningkatkan risiko alergi. Alergi yang muncul ini ditandai dengan diare, ruam, gatal dan sakit perut. Maka perhatian bagaimana reaksi tubuh Anda setelah mengonsumsi makanan bersantan. 

Menambah berat badan

Bila ingin menjaga berat badan yang ideal, sebaiknya Anda harus mulai mengurangi makanan bersantan. Kandungan kalori yang tinggi dan lemak jenuh pada santan dapat menambah berat badan Anda. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), dalam satu cangkir santan mengandung sekitar 4,5 gr protein, 445 kalori, 48 gr lemak dan 6 gr karbohidrat. Itu artinya, jika Anda mengonsumsi rutin makanan bersantan setiap hari dapat menambah berat badan sekitar setengah kilogram setiap minggunya.

Meningkatkan kolesterol darah

Naiknya kolesterol darah bisa dikarenakan mengonsumsi makanan bersantan secara berlebihan. Kandungan lemak jenuh yang tinggi pada santan bisa meningkatkan kolesterol darah. Perlu diketahui bahwa dalam satu cangkir santan mengandung 40 gr lemak jenuh. Selain meningkatkan kolesterol, lemak jenuh juga bisa memicu penyakit jantung.

Meningkatkan darah tinggi

Makan santan berlebihan dapat meningkatkan kadar trigliserida atau lemak yang berfungsi untuk cadangan energi pada tubuh. Jika kadar trigliserida terjadi peningkatan pada tubuh makan berdampak pada penyumbatan arteri dan pembuluh darah

Mengganggu pencernaan

Mungkin banyak yang belum menyadari bahwa santan dapat mengganggu pencernaan. Santan mengandung senyawa monosakarida dan poliol yang jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak bisa meningkatkan masalah pencernaan seperti gangguan usus. Begitu pula kandungan gula pada santan yang dapat menyebabkan malabsorbsi fruktosa.