Bagaimana kebiasaan Anda dalam mengonsumsi telur? Apakah Anda suka baik kuning atau putih telurnya, atau Anda hanya memakan salah satunya saja? Jika Anda selama ini hanya suka makan putih telur saja atau kuning telur saja, maka sebaiknya hindari kebiasaan ini. Ketahuilah manfaat yang bisa Anda dapat dari mengonsumsi telur secara utuh.

Telur bisa menjadi makanan yang sempurna, jika ANda mengonsumsinya secara utuh. Kuning telur mengandung antioksidan, vitamin B termasuk vitamin B12, vitamin A, zat besi, selenium, biotin, fosfor, kolin, dan nutrisi lainnya. Kolin khususnya, penting untuk fungsi otak dan sistem saraf, juga untuk mendukung proses detoksifikasi dalam tubuh.

Berikut ini manfaat lengkap jika Anda suka mengonsumsi telur secara utuh:

Mengatasi kekurangan zat besi

Zat besi merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Zat besi berperan penting dalam memetabolisme energi. Zat besi yang terkandung dalam kuning telur dapat degan mudah diserap oleh tubuh. Jadi, jangan lagi membuang kuning telur dari piring makan Anda.

Tidak meningkatkan kolesterol

Penelitian telah menunjukkan bahwa tidak ada hubungan antara asupan telur dan penyakit jantung koroner. Jika dibandingkan dengan kolesterol dalam telur, asam lemak jenuh dan trans dari junk food memiliki dampak lebih besar pada kesehatan jantung.

Membantu penurunan berat badan

Telur membantu mengenyangkan perut, sehingga mencegah Anda mengonsumsi makanan berlebih. Penelitian telah menunjukkan bahwa sarapan dengan telur dapat meningkatkan rasa kenyang pada orang yang kelebihan berat badan dan juga membantu menurunkan berat badan.

Meningkatkan kesehatan otak

Kolin merupakan nutrisi yang membantu perkembangan otak pada janin, serta meningkatkan fungsi memori di masa tua. Telur yang dikonsumsi secara utuh merupakan sumber kolin yang sangat baik dan mengonsumsi satu telur per hari dapat memberi Anda sekitar 28% dari kebutuhan kolin pada wanita hamil.

Mencegah katarak dan melindungi mata

Telur merupakan sumber antioksidan lutein dan zeaxanthin yang baik, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Asupan telur yang baik dapat membantu penurunan risiko katarak yang signifikan, dan degenerasi retina terkait usia.

(Foto: thekitchn.com)