Garam menjadi salah satu bagian tidak terpisahkan dari bumbu masakan dan makanan di Indonesia. Namun berapa banyak rekomendasi konsumsi garam per hari yang dianggap aman untuk kesehatan?

The American Heart Association merekomendasikan tidak lebih dari 2.300 miligram (mg) sehari dan bergerak menuju batas ideal tidak lebih dari 1.500 mg per hari untuk kebanyakan orang dewasa.

Mengurangi 1.000 miligram sehari dapat secara signifikan meningkatkan tekanan darah dan kesehatan jantung. Kandugnan garam yang tinggi ini biasanya berasal dari makanan kemasan, dan makanan siap saji.

Menjaga natrium tetap terkendali adalah bagian dari mengikuti pola makan sehat secara keseluruhan.

Anda dapat menemukan jumlah natrium dalam makanan Anda dengan melihat label Fakta Gizi. Jumlah natrium atau garam per porsi tercantum dalam miligram (atau mg). Periksa daftar bahan untuk kata-kata seperti "natrium," "garam" dan "soda." 

Jumlah natrium yang ditunjukkan pada label Fakta Gizi termasuk natrium dari garam, ditambah natrium dari bahan lain yang mengandung natrium dalam produk. 

Misalnya, ini termasuk bahan-bahan seperti natrium nitrat, natrium sitrat, monosodium glutamat (MSG) atau natrium benzoat.

Ingatlah untuk memperhatikan ukuran porsi pada label Fakta Gizi. Jika ukuran porsi Anda sama dengan dua porsi produk, Anda sebenarnya makan dua kali lipat natrium yang tercantum.

Berikut adalah istilah terkait natrium yang mungkin Anda lihat pada sebuah makanan kemasan:

Bebas Garam / Sodium - Kurang dari 5 miligram sodium per porsi

Sodium Sangat Rendah – 35 miligram atau kurang per porsi

Sodium Rendah – 140 miligram atau kurang per porsi

Mengurangi Natrium – Setidaknya 25 persen lebih sedikit natrium per porsi daripada tingkat natrium biasa

Ringan dalam Natrium atau Asin Ringan– Setidaknya 50 persen lebih sedikit natrium daripada produk biasa

Tanpa Tambahan Garam atau Tanpa Garam – Tidak ada garam yang ditambahkan selama pemrosesan

Kadar natrium bervariasi dalam makanan yang sama tergantung pada merek atau restoran. Pada akhirnya, mudah untuk menghitung berapa banyak konsumsi garam per hari yang dapat membuat pilihan lebih baik sesuai kebutuhan.