Ini Perbedaan Telur Omega dan Telur Biasa

November 29, 2022 | Helmi

Perbedaan Telur Omega dan Telur Biasa

Telur adalah salah satu makanan paling bergizi yang bisa dengan mudah Anda temukan. Biasanya terdapat dilema ketika membeli telur, ingin membeli telur biasa atau telur omega.

Dalam artikel ini kami akan membahas perbedaan telur omega dan telur biasa. Mana yang lebih bermanfaat untuk kesehatan?

Apa itu Telur Omega?

Telur ini berasal dari ayam yang pakannya dilengkapi dengan sumber omega-3 (biasanya biji rami). Ayam ini menghasilkan telur yang diperkaya omega-3, yang meliputi asam lemak seperti alfa-linolenat (telur ALA), asam docosahexaenoic (telur DHA) dan asam eicosapentaenoic (telur EPA).

Telur omega menyediakan asam lemak omega-3 sekitar 12 kali lebih banyak daripada telur biasa, serta lebih banyak asam lemak tak jenuh ganda, yang dianggap sebagai lemak sehat. 

Beberapa telur omega-3 bahkan mengandung lebih sedikit kolesterol daripada telur biasa. Karena kayanya kandungan asam lemak, Anda akan sering menemukan telur omega-3 dipromosikan dengan kemampuannya mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan otak dan jantung, serta mengembangkan keterampilan motorik.

Selain itu, beberapa ayam yang diberi makan sumber omega-3 mungkin tidak akan menghabiskan hidup mereka "terkurung" di dalam kandang. Beberapa dari hewan ini menghabiskan sedikit waktu di luar, yang dapat mengekspos tubuh dan otot mereka ke elemen luar, berpotensi membuat rasa telurnya berbeda, mirip dengan telur ayam kampung.

“Memberi ayam ruang untuk mematuk makanan dapat membuat telurnya lebih bergizi daripada telur yang bersumber dari industri,” menurut Green America dengan Center for Sustainability Solutions di Washington D.C. 

Namun, berapa banyak ayam yang makan omega-3 dapat menentukan berapa banyak omega- 3 ada di dalam telur — dan ini bisa sangat bervariasi.

Apa itu Telur Biasa?

YesDok Ads

Telur ayam biasa berasal dari ayam yang diberi makan biji-bijian yang dilengkapi dengan vitamin dan mineral Telur ini biasanya lebih mudah ditemukan.

 

Telur omega-3 juga tidak memberikan perbedaan kandungan nutrisi lain yang signifikan dengan telur ayam biasa. Nilai kalori, kandungan protein dan lemak antara kedua jenis ini mirip satu sama lain.

Telur layer biasa juga lebih mudah ditemukan, terutama untuk pembelanja yang sedang bepergian. Telur Omega-3, tergantung di mana Anda tinggal, mungkin tidak tersedia untuk dibeli.

Telur Biasa vs Telur Omega

Sebuah studi membandingkan komposisi asam lemak dari tiga jenis telur: biasa, organik, dan diperkaya omega-3.

Telur omega-3 memiliki asam arakidonat 39% lebih sedikit, asam lemak omega-6 peradangan yang kebanyakan orang makan terlalu banyak.

Telur omega-3 memiliki omega-3 lima kali lebih banyak daripada telur konvensional.

Ada sedikit perbedaan antara telur organik dan konvensional. Jelas bahwa ayam yang diberi makanan yang diperkaya omega-3 bertelur dengan kandungan omega-3 yang jauh lebih tinggi daripada telur konvensional.

Ini penting karena kebanyakan orang makan terlalu sedikit omega-3 yang bermanfaat. Sayangnya, penelitian ini tidak mengukur nutrisi lain, hanya komposisi asam lemaknya saja.

YesDok Ads