Vitamin D adalah jenis nutrisi yang diproduksi tubuh ketika kulit seseorang terpapar sinar matahari langsung. Akan tetapi, seseorang juga bisa mendapatkan asupan vitamin D dari makanan. Jumlah vitamin D yang tinggi terdapat pada ikan berminyak dan beberapa jenis jamur.

Manfaat utama vitamin D adalah membantu menjaga kesehatan tulang, otot, dan saraf. Tak hanya itu, vitamin D juga berkontribusi pada sistem kekebalan tubuh yang sehat. Sayangnya, hanya sedikit makanan nabati yang mengandung atau menghasilkan vitamin D. Untuk itu, bagi orang-orang yang menjalani pola makan vegan atau vegetarian dan bagi mereka yang jarang menghabiskan waktu di luar ruangan, mungkin akan kesulitan mendapat asupan vitamin D, kecuali dengan mengonsumsi suplemen tambahan.

Jika Anda kesulitan untuk mendapatkan vitamin D dari hasil berjemur, maka perbanyak asupan vitamin D dari konsumsi makanan-makanan ini:

Ikan yang berlemak/berminyak

Ikan-ikan ini memiliki jumlah vitamin D yang tinggi, sehingga Anda mungkin membutuhkannya untuk memenuhi kebutuhan vitamin D harian.

Beberapa ikan berminyak yang perlu dikonsumsi adalah:

• Minyak hati ikan kod
• Ikan haring
• Ikan todak

Jamur

Jika seseorang tidak menyukai ikan, atau jika ia menjalani pola makan vegan atau vegetarian, maka jamur bisa menjadi pilihan. Beberapa jenis jamur mengandung vitamin D dalam jumlah yang tinggi. Jamur-jamur tersebut termasuk:

• Jamur maitake mentah
• Jamur shitake kering

Jamur yang kerap terpapar sinar ultraviolet juga dapat mengandung sejumlah besar vitamin D, yakni:

• Jamur portobello mentah yang terpapar sinar UV
• Jamur putih mentah yang terpapar sinar UV

Kuning telur

Kuning telur juga mengandung vitamin D yang tinggi, terlebih jika telur berasal dari ayam yang diternak atau dirawat secara bebas, tidak di dalam kandang.

Makanan yang difortifikasi

Beberapa produsen makanan menambahkan vitamin D ke produk yang mereka hasilkan. Mengonsumsi makanan ini juga bisa memberikan Anda asupan vitamin D yang dibutuhkan. Beberapa makanan umum yang difortifikasi dengan tambahan vitamin D di dalamnya yakni:

• Susu sapi
• Jus jeruk
• Berbagai sereal sarapan

(Foto: healthyline.club)