Ceker ayam adalah bagian kaki ayam yang biasanya dikonsumsi. Ceker ayam bisa disajikan di beberapa makanan seperti sup hingga dimasak pedas seperti makanan yang saat ini populer. Bahkan ceker ayam menjadi hidangan lezat di berbagai negara seperti Jepang, Korea, dan China. Dibalik rasanya yang enak, ternyata mengonsumsi ceker memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan loh.

Mungkin selama ini banyak yang mempertanyakan apakah mengonsumsi ceker sehat atau tidak. Untuk itu, ketahui apa saja yang terkandung dalam ceker. Dalam 100 gr ceker ayam yang sudah matang terkandung sekitar 215 kalori. Serta beberapa nutrisi diantaranya 19,5 gr protein, 0,9 ml zat besi, 14,5 gr lemak, 30 mg vitamin A, 85 mg folat atau vitamin B9, 90 ml kalsium dan kaya akan kolagen.

Melihat dari kandungan. Tersebut, berikut deretan manfaat ceker ayam bagi kesehatan:

Meremajakan kulit

Ceker ayam kaya kolagen yang baik untuk kesehatan kulit Anda. Kandungan kolagen pada ceker ayam dapat memiliki kemampuan untuk membentuk sel. Selain itu, kolagen juga dapat meningkatkan elastisitas kulit, mencegah penuaan dini dan mencegah kulit keriput.

Menjaga keseimbangan hormon

Salah satu cara untuk menjaga keseimbangan hormonal dalam tubuh adalah memenuhi kebutuhan kadar zink. Dengan mengonsumsi ceker ayam, setidaknya dapat memenuhi kebutuhan zinc sekitar 1/3 dari kebutuhan setiap harinya.

Mencegah pengeroposan tulang

Kandungan kalsium, kolagen dan protein pada ceker ayam bisa membantu Anda dalam mencegah pengeroposan tulang. Sebuah riset menunjukkan bahwa asupan nutrisi tersebut baik untuk menjaga kesehatan tulang dan menurunkan risiko masalah tulang seperti osteoporosis.

Mencegah anemia

Anemia terjadi bila tubuh kekurangan kandungan zat besi, folat dan vitamin B. Semua kandungan tersebut terdapat pada ceker ayam. Mengonsumsi ceker ayam dapat membantu Anda mencegah anemia. Untuk hasil yang maksimal, sebaiknya imbangi juga dnegan mengonsumsi makanan dengan kandungan tinggi zat besi.

Mempercepat penyembuhan luka

Sejumlah protein dan kandungan kolagen pada ceker dapat membantu mempercepat penyembuhan luka dan mengatasi kerusakan sel. Sebuah studi mengungkapkan asupan kolagen memberikan efek jangka pendek dan panjang untuk menyembuhkan luka.

(Foto: web kitchen)