Cara Memperoleh Vitamin B12 Untuk Para Vegan

Diet vegan akhir-akhir ini telah mendapatkan perhatian dari masyarakat dan tidak sedikit orang sudah menerapkan gaya hidupnya dengan diet vegan.

Diet vegan adalah gaya hidup dimana seseorang tidak mengonsumsi makanan atau minuman yang berasal dari hewan. 

Seorang vegan tidak mengonsumsi produk berasal dari hewan, termasuk madu, telur, agar-agar dan susu. Mereka juga tidak menggunakan baju, sabun, atau produk lain yang bersumber dari hewan. 

Menerapkan diet vegan dapat menjadi pilihan bergizi tinggi, karena rendah lemak dan kaya akan nutrisi, namun memulai diet vegan tanpa perencanaan yang tepat dapat menyebabkan beberapa risiko kesehatan.

Mungkin apabila Anda seorang vegan atau vegetarian, Anda sadar akan pentingnya vitamin B12 dan produk non-hewani apa saja yang mengandungnya. Vitamin B12 hanya didapatkan dari makanan hewani seperti daging, telur, ikan dan susu. 

Apa manfaat vitamin B12?

Vitamin B12 mmebantu menjaga sel darah dan saraf sehat. Dampak tidak mendapatkan cukup vitamin B12 dapat menjadi hal yang serius. Orang yang tidak mengonsumsi vitamiin B12 dengan cukup dapat menderita diare, palpitasi jantung, sesak nafas, kulit pucat, rambut rontok dan penyakit mental.

Dalam kasus yang jarang, kekurangan vitamin B12 bisa menyebabkan kematian. Untuk menjaga kesehatan yang optimal, sangat penting bagi Anda untuk memastikan Anda memperolehnya dengan cukup.

Gejala kekurangan vitamin B12

Jika Anda kekurangan vitamin B12, Anda akan mengalami gejala-gejala seperti:

• Palpitasi jantung

• Rambut rontok

• Tidak mengalami 

• Sesak nafas

• Sembelit

• Kurang nafsu makan

• Kelemahan otot

• Kesulitan berjalan

• Konstipasi

• Hilang ingatan

• Depresi 

• Hilang penglihatan

• Perubahan perilaku

Cara mendapatkan B12 dengan diet vegan

Jika Anda seorang vegan, ada sumber vegan B12 yang harus Anda konsumsi secara sadar. Anda akan menemukan produk vegan yang diperkaya dengan B12 di sebagian besar supermarket. Sumber vitamin B12 yang dapat dimakan oleh vegan termasuk:

• Sereal vegan

• Susu berbasis tanaman

• Beberapa produk kedelai

• Ragi bergizi

• Suplemen B12

Selalu periksa kemasan untuk memastikan bahwa produk yang Anda beli diperkaya dengan vitamin B12, dan pilih merek yang ada.

(Foto: insighteyecarecenter.com)