Untuk semua pecinta bumbu dan rempah-rempah, cabai tidak dapat dipisahkan dalam keseharian mereka. Disamping sebagai pelengkap masakan, cabai juga memiliki banyak manfaat kesehatan di dalamnya. 

Meskipun beberapa menyukai kesegaran cabai hijau, namun ada pula yang menyukai taburan cabai merah di hidangan mereka. Lantas mana yang lebih baik? Berikut adalah perbandingan menurut beberapa pakar nutrisi. 

Manfaat Cabai Hijau

Cabai hijau banyak menjadi pelengkap hidangan makanan di Asia. Zat pada cabai hijau membawa beberapa manfaat kesehatan. 

Meningkatkan pencernaan

Dengan jumlah serat yang banyak, cabe hijau membuat proses pencernaan Anda lebih mudah dan menjaga usus tetap sehat.

Membantu penurunan berat badan

Cabai hijau tidak memiliki kandungan kalori dan juga meningkatkan metabolisme, yang selanjutnya membantu proses penurunan berat badan.

Menyehatkan jantung

Beta-karoten yang ditemukan dalam cabai hijau membantu dalam berfungsinya sistem kardiovaskular Anda sehingga bekerja lebih optimal. 

Melindungi dari kanker

Cukup kaya akan antioksidan, cabai hijau melindungi tubuh Anda dari kanker paru-paru, mulut, dan usus besar.

Manfaat Cabai Merah

Beberapa orang ada yang lebih suka cabai merah di hidangan mereka. Entah itu versi tabur atau sambal. Cabai merah adalah cabai hijau tua. Seiring waktu, cabe hijau kehilangan kandungan airnya dan berubah merah. Tetap ada manfaat kesehatan yang didapat dari cabai merah juga.

Membantu membakar lemak

Senyawa yang disebut capsaicin membantu proses pembakaran lemak tubuh. Ini juga menghasilkan hormon bahagia dan mengangkat suasana hati Anda.

Mempertahankan tekanan darah

Cabai merah mengandung potasium yang bisa membantu menjaga tekanan darah Anda.

Kaya Vitamin C

Cabai merah membantu menjaga sistem kekebalan tubuh agar tetap sehat berkat vitamin C dan bekerja meningkatkan kemampuan melawan penyakit.

Mencegah penyakit jantung

Kunci jantung yang sehat adalah menambahkan cabai merah ke dalam makanan Anda. Cabai merah membantu dalam membersihkan gumpalan darah dan penyumbatan dan dengan demikian mencegah penyakit jantung. 

Baik cabai hijau dan cabai merah memiliki manfaatnya sendiri, perbedaan utamanya adalah bagaimana cara dikonsumsi. Cabai hijau selalu dikonsumsi segar, cabai merah lebih baik dikonsumsi seperti itu juga.  

Namun kini banyak beredar bubuk cabai merah di pasaran, ini mungkin terdapat zat tambahan di dalamnya. Bagaimanapun juga, hindari konsumsi makanan dan rempah yang berpengawet bagi hidangan Anda. 

(Foto: health.harvard.edu)