Brokoli menjadi salah satu jenis sayuran yang mudah ditemui dan mudah diolah. Pastinya brokoli memiliki kandungan nutrisi sehat yang memiliki manfaat positif untuk kesehatan tubuh Anda yang mengonsumsinya.

Tetapi tahukah Anda bahwa ternyata daun brokoli dapat dikonsumsi dan terdapat manfaat daun brokoli untuk kesehatan. Daun dari sayuran tersebut ternyata memiliki nutrisi yang tidak kalah bermanfaat.

Manfaat daun brokoli sama dengan vitamin A, C, dan K yang dicari serta serat, tiamin, niasin, kalsium, zat besi, dan potasium. Selain itu, mereka memiliki nutrisi penting yang lebih tinggi daripada kuntum brokoli termasuk lebih banyak karotenoid, klorofil, vitamin E dan K, kalsium, mangan, dan antioksidan.

Kandungan nutrisi yang didapat dari manfaat daun brokoli tentu menjadi alasan tambahan untuk mengolah dan mengonsumsi daun brokoli.

Sementara untuk brokolinya juga kaya akan vitamin dan mineral seperti: kalsium, besi, fosfor, kalium, zinc, tiamin, riboflavin, niasin, vitamin A, B6, B12, D, E dan K, serta folat.

Selain semua vitamin dan mineral yang dikandungnya, brokoli penuh dengan banyak bahan kimia alami yang masih dipelajari para ilmuwan. Yang paling utama adalah senyawa belerang yang disebut sulforaphane, yang dapat membantu kondisi kesehatan tertentu. 

Studi menunjukkan bahwa sulforaphane dapat membantu menurunkan gula darah Anda. Jika Anda menderita diabetes tipe 2 dan obesitas, Anda mungkin melihat peningkatan gula darah yang lebih besar daripada orang lain.

Sulforaphane dan senyawa alami lainnya dalam brokoli dapat menghentikan pembentukan sel kanker di tubuh Anda. Karena menjaga tulang rawan di antara persendian tetap sehat, sulforaphane dapat membantu mencegah atau memperlambat osteoartritis.

Senyawa tumbuhan alami lainnya dalam brokoli yang disebut karotenoid juga memiliki manfaat kesehatan. Mereka dapat membantu menurunkan peluang Anda terkena penyakit jantung dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, serta pertahanan tubuh Anda melawan kuman.

Berikut adalah informasi mengenai manfaat daun brokoli untuk kesehatan. Simak informasi kesehatan lainnya hanya di YesDok.

YesDok menyediakan dokter profesional yang memungkinkan Anda berkonsultasi dari mana saja dan kapan saja. Konsultasi keluhan dan tanya dokter mengenai masalah kesehatan Anda dengan dokter spesialis di aplikasi YesDok.