Santan adalah salah satu bahan masakan yang biasa digunakan oleh masyarakat Indonesia. Selain dapat membuat rasa makanan menjadi gurih dan enak, santan juga menyimpan sejumlah menfaat kesehatan.
Sayangnya, peneliti belum mempelajari santan secara ekstensif seperti produk kelapa lainnya, seperti minyak kelapa. Namun, mengkonsumsinya kemungkinan memberikan beberapa manfaat kesehatan.
Menurunkan Kolesterol
Makan santan bisa meningkatkan kadar kolesterol Anda. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi santan menurunkan LDL atau kolesterol "jahat" mereka sementara HDL atau kolesterol "baik" mereka meningkat. Kadar kolesterol yang sehat penting untuk kesehatan jantung.
Penurunan Berat Badan
Santan dan krim adalah sumber lemak sehat yang disebut trigliserida rantai menengah (MCT). Beberapa penelitian telah menemukan bahwa mengonsumsi MCT meningkatkan penurunan berat badan dengan mengurangi nafsu makan dan meningkatkan energi.
Kondisioner Alami
Banyak kondisioner rambut komersial memadukan santan dan minyak, yang akan membantu melembabkan rambut dan mempertahankan kilaunya. Cara yang lebih mudah dan langsung untuk memanfaatkan kebaikan santan adalah dengan mengoleskan minyak kelapa ke rambut Anda dari akar hingga ujung, mengoleskan santan, dan menutupnya dengan tutup plastik.
Bungkus dengan handuk selama beberapa jam atau bahkan semalaman sebelum dibilas. Tidak perlu keramas dan perhatikan betapa lembut, berkilau, dan halusnya rambut Anda.
Dua sendok makan santan mengandung:
- Kalori: 56 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 6 gram
- Karbohidrat: 1 gram
- Serat: 0 gram
- Gula: 0 gram
Santan relatif tinggi kalori dan lemak, terutama lemak jenuh. Meskipun sehat bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, orang yang khawatir tentang makan terlalu banyak kalori atau terlalu banyak lemak jenuh. Maka dari itu. Konsumsi santan perlu dibatasi.
