0 Poin
susu almond

Beragam Manfaat Kesehatan dari Konsumsi Susu Almond

Susu almond kaya akan beberapa nutrisi yang menyehatkan, tetapi dibandingkan dengan almond utuh, ini lebih encer dan kehilangan sebagian besar serat.

Susu almond dibuat dengan mencampurkan almond dengan air dan kemudian menyaring campurannya untuk menghilangkan kepadatannya. Anda juga bisa membuatnya dengan menambahkan air ke mentega almond.

Susu almond bisa didapatkan di sebagian besar supermarket, biasanya di bagian makanan kesehatan. Susu almond tersedia dalam berbagai merek dan rasa. Untuk alasan kesehatan, sebaiknya pilih susu almond yang tidak mengandung tambahan gula.

Sebagian besar merek juga diperkaya dengan vitamin, mineral, atau protein. Jika Anda tidak mengonsumsi produk olahan susu, Anda mungkin mendapat manfaat dari memilih produk yang diperkaya dengan kalsium.

Penelitian terkontrol telah menghubungkan kacang almond utuh dengan berbagai manfaat kesehatan, tetapi banyak di antaranya mungkin tidak berlaku untuk susu almond.

Ini karena produsen biasanya membuat susu dari kacang almond yang telah direbus (tanpa kulit), dan mereka menyaring cairannya. Ini menghilangkan sebagian besar serat dan sebagian besar antioksidan almond.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan utama dari minum susu almond.

Bergizi

Namun susu almond kaya akan beberapa vitamin dan mineral, terutama vitamin E. Sebagai perbandingan, tabel di bawah ini menunjukkan jumlah beberapa nutrisi, vitamin, dan mineral dalam secangkir susu almond komersial yang diperkaya dan susu sapi rendah lemak, bersama dengan beberapa nilai gizi harian.

Rendah kalori

Meskipun almond 50% lemak dan tinggi kalori, susu almond adalah minuman rendah kalori. Artinya Anda bisa minum banyak-banyak tanpa menyebabkan penambahan berat badan. Ia juga kaya akan beberapa nutrisi relatif terhadap kandungan kalorinya.

Produsen susu almond mengencerkannya dengan air sehingga kandungan lemaknya mirip dengan susu rendah lemak, yaitu sekitar 1% lemak.

Namun, tidak semua susu almond itu sama. Susu almond buatan sendiri dan merek tertentu mungkin mengandung jumlah kalori yang jauh lebih tinggi, tergantung pada berapa banyak almond yang dikandungnya per cangkir.

Selain itu, beberapa produk mengandung gula tambahan, yang harus dihindari orang untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.

Intinya: Susu almond buatan pabrik mungkin mengandung lebih sedikit kalori daripada segelas susu skim. Namun, ini mungkin tidak berlaku untuk semua merek, jadi pastikan untuk memeriksa label nutrisi.

Susu almond tanpa pemanis tidak meningkatkan gula darah

Sebaliknya, susu almond bebas gula adalah minuman rendah karbohidrat, yang terdiri dari kurang dari 2% karbohidrat, atau 3,43 g karbohidrat dalam 1 cangkir.

Sebagai perbandingan, susu sapi rendah lemak mengandung 5% karbohidrat, dengan total 12 g dalam 1 cangkir.

Susu almond juga tinggi lemak dan protein dibandingkan dengan kandungan karbohidratnya. Untuk alasan ini, tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah, sehingga cocok untuk penderita diabetes, serta mereka yang mengikuti diet rendah karbohidrat.

Namun, pastikan untuk membaca daftar bahan dan pilih produk yang semurni mungkin. Intinya: Susu almond adalah minuman rendah karbohidrat, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk orang-orang yang menjalani diet rendah karbohidrat dan mereka yang perlu memeriksa kadar gula darahnya.

Dapat mengurangi risiko penyakit jantung

Studi observasional menunjukkan bahwa konsumsi kacang-kacangan secara teratur terkait dengan penurunan risiko penyakit jantung. Ini sebagian karena mereka tinggi lemak sehat.

Susu almond adalah minyak 1% menurut beratnya, sekitar 90% di antaranya lemak tidak jenuh. Penelitian telah mengaitkan asam oleat, yang merupakan asam lemak utama dalam minyak almond, dengan perubahan bermanfaat dalam lipid darah.

Satu studi pada orang dewasa yang sehat menunjukkan bahwa makan 66 g almond atau minyak almond setiap hari selama 6 minggu mengurangi kadar lipoprotein densitas rendah, atau kolesterol "jahat" sebesar 6% dan trigliserida sebesar 14%. Itu juga meningkatkan lipoprotein densitas tinggi, atau kolesterol "baik," sebesar 6% .

(foto: spruce eats)

BAGIKAN KE MEDIA SOSIAL

YesDok adalah layanan ehealth yang terjangkau dengan platform mobile yang mudah digunakan dan tangguh. Menembus 17.504 pulau dan 260 juta pengguna di Indonesia.

DMCA.com Protection Status

HUBUNGI KAMI

   

KONTAK
  Corporate Info :
info@yesdok.com
  Customer Service :
help@yesdok.com
FOLLOW US
   

COPYRIGHT ©2020 ALL RIGHTS RESERVED BY YesDok