0 Poin

Beragam Manfaat Jamur Kuping Hitam untuk Kesehatan

Jamur kuping hitam menjadi salah satu jenis jamur liar yang aman dikonsumsi manusia. Setiap tujuh gram mengandung 20 kalori dengan lima karbohidrat. Ini memiliki vitamin B2 yang cukup, dengan 100 gram mampu menyediakan 65 persen dari nilai harian. 

Jamur ini memiliki sifat antimikroba. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan utama dari jamur  kuping hitam.

Kesehatan Otak

Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2013 mengatakan bahwa baik dalam bentuk matang atau mentah, jamur ini dapat membantu dalam mencegah penyakit degeneratif. Beta secretase, enzim yang menghasilkan protein beta amiloid, dapat diatur dengan mengonsumsi jamur. 

Antioksidan

Menurut sebuah penelitian, memanaskan jamur jamur hitam sampai titik tertentu meningkatkan potensi antioksidannya. Antioksidan membunuh radikal bebas dan membantu mengalahkan stres oksidatif yang menyebabkan penyakit radang. Senyawa polifenol juga membantu dalam mengurangi risiko kondisi kronis, kanker, dan penyakit jantung.

Kesehatan usus

Jamur hitam memiliki prebiotik, serat yang dibutuhkan untuk meningkatkan bakteri baik di dalam mikrobioma usus, untuk mencegah penyakit radang usus dan kekebalan tubuh juga. Ini membantu melawan patogen yang menyebabkan penyakit.

Kolesterol

Jamur hitam mengurangi kemungkinan terbentuknya plak di arteri, mengurangi LDL atau kolesterol jahat.

Kesehatan Hati

Jamur Hitam tidak memungkinkan zat berbahaya masuk ke hati. Faktanya, satu penelitian telah mengatakan bahwa campuran bubuk jamur hitam dan air, melindungi hati dari bahaya dengan kelebihan dosis pada acetaminophen.

(Foto: ebay)

BAGIKAN KE MEDIA SOSIAL

YesDok adalah layanan ehealth yang terjangkau dengan platform mobile yang mudah digunakan dan tangguh. Menembus 17.504 pulau dan 260 juta pengguna di Indonesia.

DMCA.com Protection Status

   

KONTAK
  Corporate Info :
info@yesdok.com
  Customer Service :
help@yesdok.com
PANDUAN
FOLLOW US
   

COPYRIGHT ©2022 ALL RIGHTS RESERVED BY YesDok