Mulai dari membantu mengurangi berat badan hingga memerangi obesitas, mengonsumsi kacang hijau ternyata bisa sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda. Berikut ini sejumlah manfaat yang didapat dengan mengonsumsi kacang hijau.

Mengurangi Tekanan darah

Kaya akan nutrisi, kacang hijau disebut-sebut memiliki kemampuan untuk membatasi timbulnya penyakit kardiovaskular dan tekanan darah tinggi. Ekstrak dari kacang-kacangan terbukti menurunkan tingkat tekanan darah sistolik, karena sifat anti-hipertensi dari kacang hijau membantu dalam mengurangi penyempitan pembuluh darah yang menyebabkan tekanan darah meningkat.

Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kacang hijau adalah sumber fitonutrien yang baik, yang memiliki sifat antiinflamasi dan antimikroba. Mereka membantu meningkatkan kekebalan Anda dan melawan bakteri berbahaya, pilek, virus, iritasi, ruam, dan lain sebagainya.

Mencegah Penyakit Kardiovaskular

Studi yang dilakukan pada dampak kacang hijau dalam meningkatkan kesehatan jantung seseorang menegaskan bahwa konsumsi kacang polong secara teratur dan terkontrol dapat mengurangi kadar kolesterol jahat.

Kebiasaan ini juga membantu dalam mengatur tingkat kolesterol dengan menghilangkan radikal bebas, mengurangi peradangan dan memperbaiki kerusakan yang disebabkan pembuluh darah. Sifat antioksidan dari legum membantu mencegah serangan stroke dan serangan jantung yang disebabkan oleh kolesterol LDL teroksidasi. Kacang hijau juga membantu meningkatkan sirkulasi darah dengan membersihkan arteri.

Mencegah kanker

Tingginya jumlah oligosakarida dan polifenol (asam amino) hadir dalam kacang hijau membantu membatasi timbulnya kanker. Demikian juga, sifat antioksidan kacang hijau bermanfaat dalam melindungi tubuh Anda dari kerusakan DNA dan mutasi sel berbahaya. Kandungan dalam kacang hijau juga berkontribusi terhadap penurunan stres oksidatif yang dapat menyebabkan perkembangan kanker.

(Foto: Vexi Global)