Kulkas menjadi andalan untuk menyimpan makanan agar tetap segar, termasuk menyimpan buah. Tapi, sudah tahukah Anda bahwa ada beberapa buah yang tidak boleh masuk kulkas?

Beberapa buah memang lebih segar saat disimpan di kulkas, namun beberapa buah lainnya justru tidak boleh disimpan di kulkas, karena ini justru membuat buah menjadi tidak segar lagi.

Bahkan kebiasaan menyimpan buah dalam kulkas juga dapat menghilangkan kandungan nutrisi dalam buah. Untuk itu, cobalah untuk langsung mengonsumsi buah yang baru Anda beli atau Anda panen dari pohonnya, sehingga Anda akan mendapatkan buah yang segar dengan nutrisi yang lengkap.

Berikut ini merupakan beberapa jenis buah yang tidak boleh masuk kulkas, yakni:

Jeruk

Tahukah Anda bahwa jeruk menjadi salah satu buah yang tidak boleh masuk kulkas? Berbagai jenis citrus, termasuk jeruk, jeruk limau, jeruk nipis, lemon, dan lain-lain, sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas. Menyimpan buah-buahan jeruk di dalam kulkas akan membuat kulitnya mengering, sehingga kandungan air dalam jeruk akan menyusut.

Pepaya

Selanjutnya, pepaya juga masuk dalam daftar buah yang tidak boleh masuk kulkas. Saat pepaya dimasukkan ke dalam kulkas, maka akan terjadi perubahan pada tekstur dan rasanya. Cara terbaik menyimpan pepaya adalah cukup diletakkan pada tempat yang kering dan dalam suhu ruangan saja.

Melon

Anda sebaiknya tidak menyimpan buah melon di dalam kulkas, sebab, ini bisa menghilangkan kandungan senyawa antioksidan yang terdapat dalam melon.

Selain kandungan antioksidan, beberapa kandungan vitamin dalam melon juga akan menurun, jika melon disimpan dalam kulkas tanpa dikupas terlebih dahulu.

Tomat

Buah yang tidak boleh masuk kulkas selanjutnya adalah tomat. Buah tomat sering kita simpan di dalam kulkas, terlebih tomat yang sudah dipotong dan baru digunakan setengahnya saja. Ini bertujuan untuk menjaga kesegaran tomat, sehingga masih bisa dikonsumsi di lain waktu.

Akan tetapi, tomat sebaiknya tidak disimpan ke dalam kulkas, karena ini justru bisa merusak kesegaran buah tomat.

Pisang

Pisang juga sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas. Saat disimpan dalam kulkas, pisang akan mengalami perubahan warna pada kulitnya, dan pisang menjadi lebih cepat matang. Jika tidak segera dimakan, pisang akan terlanjur busuk, dan harus dibuang.

Alpukat mentah

Buah alpukat yang masih mentah juga masuk ke dalam daftar buah yang tidak boleh masuk kulkas. Alpukat mentah harus berada di suhu ruangan selama 4 hingga 7 hari. Menyimpan alpukat mentah dalam kulkas hanya akan membuat alpukat menjadi lembek atau benyek.

Namun, saat alpukat sudah matang, alpukat sudah bisa disimpan dalam kulkas. Efek pendinginan pada alpukat dapat membantu memberinya waktu tambahan sekitar 1 hari sebelum kemudian membusuk.

(Foto: onegreenplanet.org)